Amazonka - klub internetowy - rak piersi
Różności => Zdrowe jedzenie => Desery bez cukru => Wątek zaczęty przez: Amor w Lutego 06, 2014, 10:04:28 am
-
Podaję przepis na życzenie Beci i Aquilli:
2 i 2/3 szklamki mąki amarantusowej ( bądź kukurydzianej,ryzowej)
1 łyzeczka sody( nie zawsze daję)
2 łyżeczki przyprawy do piernika bądź samego cynamonu
1/2 łyżeczki soli
1/2 szk melasy w płynie
1/2 sz roztopionego oleju kokosowego
1/ szl cukru demerara lub agawy
1/szk mleka roślinnego np. migdałowego
W jednej misce zamieszać suche produkty w drugiej mokre. Połaczyc ,wymieszać rekami . Uformowac na kształt dysku i do lodówki na 15 min. Na stolnice wykładac po kawałku wałkować i wykrawac ulubione kształty( u mnie dinozaury :)) na gr 5 mm, ułozyc na blasze wyłożonej papierem .PIec w 180 st około 10-15min.
Przechowywac w zamkniętym blaszanym pudełku.( jak zwykłe pierniczki)
Lukier:
1,2 szkl cukru pudru ( mielę trzcinowy)odrobina gorącej wody ,odrobina agawy, mieszam i szybko pokrywam pierniczki.
Kto może jesc- dodaje sok z cytryny,odrobinę mleka, trochę mąki , taki lukier wyschnie na ciasteczku..
-
wydaje się całkiem proste nawet jak na moje nieumiejętności
dziękować :-*
-
czym bezcukrowym można zastąpić melasę?
-
ciemnym miodem np.gryczanym,spadziowym lub leśnym mnx ,mój syn używa też syropu daktylowego :)
-
te pierwsze to wszystko jest cukier :(
a ten syrop daktylowy to skąd ma? może on bez cukru jest
-
on gdzieś w sklepach ze zdrowa żywnością kupuje ale znalazłam to http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=5364
hmy miód nie do końca cukier ,syrop z agawy tez nie bardzo ale trzeba najmniejsze zło wybrać :) http://www.jemy-naturalnie.pl/pl/c/Substancje-slodzace%2C-syropy%2C-miody/12
-
miód to przede wszystkim: glukoza (ok.34%), fruktoza (ok.39%) oraz maltoza (7,3%)
to cukry proste,
syrop z agawy, klonowy - to niby coś zdrowsze od białego cukru, ale nadal cukier, ma tylko ładną nazwę :)
syrop daktylowy nie ma składu na tej stronie, albo ja ślepa ???
znalazłam takie coś do zrobienia samemu:
SMAKOTERAPIA (http://smakoterapia.blogspot.com/2013/02/zdrowo-posodzic-czyli-domowy-miod.html)
oczywiście trzeba pamiętać, że daktyle same posiadają dużo cukru w sobie
-
ooo tez zaglądam do smakoterapii ,super przepisy ,porady :)
-
syrop daktylowy jest mnx mnx mnx
jest mniej więcej tak smaczny jak i niezdrowy :D (ale do usranej śmierci będę powtarzać, że jeśli mam się truć to czymś smacznym)
tylko to co można kupić w sklepie pod nazwą syrop daktylowy, a to co podajo w przepisach w necie to dwie różne rzeczy, szczerze to ja wole toto ze sklepu
chyba trochę zdrowszy jest cukier palmowy, ale nie jestem już niczego pewna ;), na pewno ma jakieś tam wartości, ciekawy smak, ale jest drogi, trudno dostępny i nadal to cukier; pono ma niskie IG
miód jest dobry, bo nie da się go zjeść dużo :D
syrop klonowy jest dobry, ale najlepiej smakuje z obtłuszczonymi racuchami z białej mąki i z owocami mnx mnx mnx
testowałam jeszcze jakieś słody, np orkiszowy - smakowo super i nadaje się chyba do pieczenia, no ale to też cukier
-
no właśnie aquilo...
nie ma łatwo, ja bym nie dawała tu tej melasy wcale, ale nie wiem, czy to nie zaburzy konsystencji - bo jeśli o słodycz chodzi, to sobie poradzę
-
Ja dodawałam zmiksowane daktyle. Cukru było w tym tyle i posiadają w sobie te owoce!
-
Amorku, a co daje ta melasa?
bo jak jej nie dam, to się boję, że będzie zła konsystencja - jeśli daje tylko słodycz, to ja sobie poradzę
-
Tylko słodycz , tylko słodycz!:) Maluchowi przynajmniej tego nie mogę żałować:) Posiekane daktyle wykorzystywałam do ciasta fit, ale do pierniczków melasę bo inaczej bym jej nie zagniotła!Miodu nie wolno alergikom.
-
no właśnie: zagniotę to bez melasy?
-
OLej i mleko robią swoje ,ale... nie wiem bo i tak ciężko było.Może wybrobuj na małej ilości składnikow.
-
przy okazji dla tych, co cukru nie chcą, a ciasteczka prost przeciwnie :)
próbowałam i są mniamiuśne mnx
http://foodmania-przepisy.blogspot.com/2014/12/jaglane-ciasteczka-z-orzechami-3.html (http://foodmania-przepisy.blogspot.com/2014/12/jaglane-ciasteczka-z-orzechami-3.html)
-
Swietne przepisy w tym blogu! Dzięki!:)