chleb na zakwasie i bez pszenicy

[Perła]

Że od tego siada system odpornościowy, że tego nie możemy strawić...że to po prostu trucizna.
A ponieważ mówiła mi to dietetyczka do której mam zaufanie, to ...że strachu odstawiłam.

[ptaszyna]

a ja tak lubię kefir i maślankę 

[hamak]

Wiem, że to temat na inny (nowy) wątek, ale jak to siada system odpornościowy? Przekonana byłam, że jogurty, zawierając jakieś tam kultury, podnoszą odporność. Ja przynajmniej - poza rakiem - na nic nie choruję, przeziębiam się nawet zaledwie raz na kilka lat
Łe tam - papirochów nie odstawiam, to mlecznych też nie

[metka]

a cukr, hamaczku? 

[Perła]

Jeżeli przyjmiemy, że to trucizna, to chyba nie trzeba niczego tłumaczyć?  Innym razem podejmę temat..Teraz muszę spadać... zaczyna mnie pochłaniać jeden temat: choroba teścia.

[lulu]

Mleko może i jest problematyczne, ale jogurty naturalne, zalecane na odbudowę flory bakgeryjnej, np. po antybiotykach, miałyby s modlić. Jakoś tak do końca nie chce mi się wierzyć.

[metka]

ale że trucizna, to chyba dla tych, co mają nietolerancję, a nie dla wsiech?

[suchal]

Że od tego siada system odpornościowy, że tego nie możemy strawić...że to po prostu trucizna.
A ponieważ mówiła mi to dietetyczka do której mam zaufanie, to ...że strachu odstawiłam.

No i co teraz?
Odstawić śniadanie?, nie pić kawy rano?
Aktiwie też piję i to ze śliwką..... ponoć zdrowa.
Aż się boję cokolwiek napisać aby ponownie nie być wyśmianą. Myślę, że wszystkie nowinki trzeba przyjmować z dystansem.

[DanaPar]

Suchalku, tu za swoje przekonania nawet dietetyczno-kulinarne, nikt nie jest wyśmiany. Dyskutujemy, radzimy sobie nawzajem w dobrej wierze 
Hamaczku, Ty to masz zdrowie jak koń  ja paląc już bym nie żyła, duszę się po tym świństwie. I zgadzam się z Tobą, jak ćmiki Ci nie szkodzą, to mleko tym bardziej. Kiedyś słyszałam, że ono działa jak odtrutka 

Ja przeziębiam się, ale nie wiąże tego z mlekiem. Mój każdy posiłek zawiera coś z mleka. Uwielbiam wszelakie zupy mleczne. Nawet tych jogurtów jem niewiele, chyba, że zsiadłe mleko, to lubię 
Bym raczej obcowała za tezą, że mleko szkodzi tym, którzy nie tolerują laktozy.
Faktycznie zeszłyśmy na inny temat. Może SPA przeniesie i utworzy nowy dział czy to nam szkodzi i podwątek: czy mleko szkodzi  Zrobimy tam sądę komu szkodzi i czym to się objawia. W związek z odpornością nie wierzę

[aquila]

większość jogurtów i kefirów ma dodatek mleka w proszku, tych lepiej unikać

[Natalia]

Że od tego siada system odpornościowy, że tego nie możemy strawić...że to po prostu trucizna.
A ponieważ mówiła mi to dietetyczka do której mam zaufanie, to ...że strachu odstawiłam.

czyste mleko nie jest trawione-to jest wiadome,ale jogurty ,kefiry itd itp są ZDROWE i trawione .

[hamak]

a cukr, hamaczku? 

Cukru używam śladowe ilości.

Faktycznie zeszłyśmy na inny temat. Może SPA przeniesie i utworzy nowy dział czy to nam szkodzi i podwątek: czy mleko szkodzi  Zrobimy tam sądę komu szkodzi i czym to się objawia. W związek z odpornością nie wierzę

O to, to - ja też poproszę

[oooAncia!]

Upiekłam wczoraj pierwszy czysto żytni chlebek (ale z mąki i jasnej i ciemnej). Rzeczywiście leniwy i powolny, ale urósł na tyle, że mnie miło zaskoczył. Junior pochłonął na kolację 4 kromki! Małż na śniadanie 2. Póki co to ja najmniej, bo jedną jedyną ;-)

Mój największy obecny ból to odpowiednia temperatura w piekarniku. Ten był w wyższej i dłużej: skorupka na wierzchu a wnętrze jakby nieco zbyt wilgotne...

[Perła]

Bo chlebek żytni powinien być trochę podsuszony!!! Ja po upieczeniu nawet cały dzień trzymam w bawełnianych (specjalnie uszytych) woreczkach, albo pod lnianymi ściereczkami. Potem zamrażam, bo piekę zawsze trzy.
Co do mleka... W książce Janet Maccaro "Odbuduj układ odpornościowy w 90 dni", jest mnóstwo ciekawych porad, jak do tego doprowadzić (detoksykacje, odpowiednie żywienie, ruch). I to jedno zdanie"odstaw mleko, pod każdą postacią na przynajmniej miesiąc, a zobaczysz co się stanie"
Mnie to podziałało na wyobraźnię Potem rozmowa z kimś, o kim myślę, że się zna...no i mleko chwilowo w odstawce 
A kwaśne wyroby mleczarskie, są ponoć lepsze od surowego mleka, co nie znaczy że są zdrowe
A na śniadanie Suchalku, to dziś zjadłam owsiankę (na wodzie), plus moje rozmrożone, leśne owoce.
A jutro zjem jajecznicę z moim chlebkiem.

[Kela]

mój ma zaraz po upieczeniu twardą skórkę,jak pisze Perła, musi poleżeć, wtedy robi się bardziej miękki
mój jest zazwyczaj z mąki mieszanej (żytnia, orkiszowa, pszenna, owsiana, gryczana, amarantus - ten dobry na spulchnienie)