« poprzedni następny »
Strony: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 20   Do dołu

Autor Wątek: chleb na zakwasie i bez pszenicy  (Przeczytany 59902 razy)

Offline Becia

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 3537
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #60 dnia: Sierpnia 19, 2015, 09:32:06 pm »
tak, sypałam słonecznik
Zapisane
"Człowieczy los nie jest bajką ani snem.
Człowieczy los jest zwyczajnym, szarym dniem."

Offline mag

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 12000
  • Bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #61 dnia: Sierpnia 19, 2015, 09:38:23 pm »
to może jeszcze spróbuj z otrębami - może do twojej foremki ciasto za bardzo przylega,
ja miałam kłopot w foremce szklanej - musiałam podważać chleb nożem i czasem się zdarzało, że się łamał
Zapisane


rak piersi  potrójnie ujemny (TNBC), zajęty 1 węzeł, mastektomia: 2000, chemia 6xCMF, rekonstrukcja: 2006 i XI 2017 przerzuty do kości i tk. miękkich

Offline Becia

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 3537
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #62 dnia: Sierpnia 19, 2015, 09:43:35 pm »
no spróbuję, tylko muszę jeszcze sama siebie do pieczenia chleba przekonać, póki co bardzo się zniechęciłam...
blaszki-keksówki mam tradycyjne, nie szklane
Zapisane
"Człowieczy los nie jest bajką ani snem.
Człowieczy los jest zwyczajnym, szarym dniem."

Offline DanaPar

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 10911
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #63 dnia: Sierpnia 19, 2015, 09:58:11 pm »
Cytat: mag w Sierpnia 19, 2015, 09:31:02 pm
przewrócić foremkę do góry nogami

Mag to Twoja foremka ma nogi  ;)
Zapisane
Carcinoma introductale G3: mamotom 22.09.05.
4 x AT
mastektomia + 22 węzły (2 zajęte): 2.01.2006
4 x AC
radioterapia 50,0 Gy w 25 frakcjach
ER-, PR-, HER +++

Offline lulu

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 8012
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #64 dnia: Sierpnia 19, 2015, 09:59:36 pm »
Moje drogie, jeśli chleb jest upieczony, to nie ma siły aby nie wyszedł z foremki. Ja smaruję tylko smalcem, nic nie sypię,  i nie mam żadnego kłopotu z wyciągnięciem chleba. Ze szklanej chleb nigdy nie chciał wyjść.
Zapisane
31.12.2007 amputacja piersi prawej metodą Pateya
Carcinoma mammae, G2, ER+, PGR+, HER2-
Przez 5 lat kolejno Tamoksifen, Egistrozol, Mamostrol
Po ponad 7 latach rak piersi lewej
21.08.2015 amputacja piersi lewej
ER-, PR-, HER2+++
4xAC i rok Herceptyna

Offline DanaPar

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 10911
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #65 dnia: Sierpnia 19, 2015, 10:02:08 pm »
O Lulu jest, mam pytanko. Mój zakwas będzie miał w sobotę 2 tygodnie. Wyjeżdżam w niedzielę na tydzień, co mam zrobić by przetrwał ten czas, może dokarmić  :-\
Zapisane
Carcinoma introductale G3: mamotom 22.09.05.
4 x AT
mastektomia + 22 węzły (2 zajęte): 2.01.2006
4 x AC
radioterapia 50,0 Gy w 25 frakcjach
ER-, PR-, HER +++

Offline Becia

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 3537
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #66 dnia: Sierpnia 19, 2015, 10:02:30 pm »
czyli mój nie był upieczony  :-\, bo nie chciał wyleźć, a piekłam dłużej o 10 minut niż w przepisie
Zapisane
"Człowieczy los nie jest bajką ani snem.
Człowieczy los jest zwyczajnym, szarym dniem."

Offline lulu

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 8012
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #67 dnia: Sierpnia 19, 2015, 10:07:08 pm »
Daj mu trochę mąki żytniej, odrobinę wody, zamieszaj i potrwa bez problemu.
Może chleb nie był wyrośnięty, to też może być przyczyną takiego6 zachowania się w foremce.
« Ostatnia zmiana: Sierpnia 19, 2015, 10:09:53 pm wysłana przez lulu »
Zapisane
31.12.2007 amputacja piersi prawej metodą Pateya
Carcinoma mammae, G2, ER+, PGR+, HER2-
Przez 5 lat kolejno Tamoksifen, Egistrozol, Mamostrol
Po ponad 7 latach rak piersi lewej
21.08.2015 amputacja piersi lewej
ER-, PR-, HER2+++
4xAC i rok Herceptyna

Offline DanaPar

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 10911
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #68 dnia: Sierpnia 19, 2015, 10:11:54 pm »
Lulu  :-*
Jeszcze w domku, czy już w stolicy  ???
Zapisane
Carcinoma introductale G3: mamotom 22.09.05.
4 x AT
mastektomia + 22 węzły (2 zajęte): 2.01.2006
4 x AC
radioterapia 50,0 Gy w 25 frakcjach
ER-, PR-, HER +++

Offline lulu

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 8012
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #69 dnia: Sierpnia 19, 2015, 10:13:08 pm »
Już w stolicy.
Zapisane
31.12.2007 amputacja piersi prawej metodą Pateya
Carcinoma mammae, G2, ER+, PGR+, HER2-
Przez 5 lat kolejno Tamoksifen, Egistrozol, Mamostrol
Po ponad 7 latach rak piersi lewej
21.08.2015 amputacja piersi lewej
ER-, PR-, HER2+++
4xAC i rok Herceptyna

Offline DanaPar

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 10911
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #70 dnia: Sierpnia 19, 2015, 10:13:50 pm »
Trzym się tam kochana dzielnie i wracaj zdrowiutka  :-*
Zapisane
Carcinoma introductale G3: mamotom 22.09.05.
4 x AT
mastektomia + 22 węzły (2 zajęte): 2.01.2006
4 x AC
radioterapia 50,0 Gy w 25 frakcjach
ER-, PR-, HER +++

Offline lulu

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 8012
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #71 dnia: Sierpnia 19, 2015, 10:14:48 pm »
Ale jeszcze nie w szpitalu.
Zapisane
31.12.2007 amputacja piersi prawej metodą Pateya
Carcinoma mammae, G2, ER+, PGR+, HER2-
Przez 5 lat kolejno Tamoksifen, Egistrozol, Mamostrol
Po ponad 7 latach rak piersi lewej
21.08.2015 amputacja piersi lewej
ER-, PR-, HER2+++
4xAC i rok Herceptyna

Offline Becia

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 3537
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #72 dnia: Sierpnia 19, 2015, 10:20:33 pm »
Cytat: lulu w Sierpnia 19, 2015, 10:07:08 pm
Może chleb nie był wyrośnięty, to też może być przyczyną takiego6 zachowania się w foremce.

może być!
nie chciał rosnąć mimo upału i przestrzegania przepisu
a może przeciągi mu zaszkodziły  ???
teraz sobie przypomniałam jak w Bystrej pilnowałaś okien  ::)
Zapisane
"Człowieczy los nie jest bajką ani snem.
Człowieczy los jest zwyczajnym, szarym dniem."

Offline lulu

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 8012
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #73 dnia: Sierpnia 19, 2015, 10:22:26 pm »
Bo chlebuś wymagający jest, poświęcenia się.
Zapisane
31.12.2007 amputacja piersi prawej metodą Pateya
Carcinoma mammae, G2, ER+, PGR+, HER2-
Przez 5 lat kolejno Tamoksifen, Egistrozol, Mamostrol
Po ponad 7 latach rak piersi lewej
21.08.2015 amputacja piersi lewej
ER-, PR-, HER2+++
4xAC i rok Herceptyna

Offline mag

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 12000
  • Bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
Odp: chleb na zakwasie i bez pszenicy
« Odpowiedź #74 dnia: Sierpnia 21, 2015, 09:39:35 pm »
ponieważ w wątku o smalczyku wegetariańskim gada się o chlebie z_bez pszenicy, to ja tu napiszę skład mączny mojego ostatnio praktykowanego wypieku:

100g mąki gryczanej
100g mąki owsianej
100g mąki jaglanej

150g mąki żytniej 1850
150g mąki żytniej 2000

razem mąki zawsze jest 600g (czasem cieciorkowa tam jest, czasem amarantusowa)

do tego zawsze jest zaczyn, którego wychodzi wagowo około 470-490g
i:
450g wody
2 łyżeczki soli
3 łyżki oleju
6 łyżek słonecznika
6 łyżek siemienia
3 łyżki ostropestu
Zapisane


rak piersi  potrójnie ujemny (TNBC), zajęty 1 węzeł, mastektomia: 2000, chemia 6xCMF, rekonstrukcja: 2006 i XI 2017 przerzuty do kości i tk. miękkich
Strony: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 20   Do góry
« poprzedni następny »