wyzwanie dla cukroholików :)

[mag]

Anciu,
spróbuj bez cukru, moje ciasto z mąk żytnich, ciężkich, ładnie rośnie bez cukru 

[metka]

Ale fajny wątek! Obydwa rafaella zrobię! Dziś wersję jaglaną (w przepisie jest szklanka ugotowanej, to suchej wziąć tak...połowę?)
A do daktylowej, to ile metko tych wiórków wsadziłaś? Nabijałaś się z artystycznej wersji mojego pasztetu... I ile to się utoczy z tych pięciu daktyli?

ale nabijałam się tylko ciutkę 

z 5 daktyli wychodzi bardzo mało. dałam tyle, bo młoda "by sobie zjadła rafaello", więc tak w zasadzie bez wiary w jakikolwiek efekt, za to z ciekawością. za dużo nie chciałam dać, bo szkoda by mi było, gdyby się zmarnowało 

wiórków wzięłam takie jakby dwie duże szczypty trzema palcami. mam takie drobniutkie wióreczki z ekopaszy (mleko zamierzałam z nich robić, dlatego eko), to one się jeden o drugi zahaczają i tyle tam wsypałam.

potem na talerzyku ułożyłam takie jakby kulki (kulać się nie da, bo olej kokosowy się rozpuszcza), więc układałam wykrawaczką do arbuzów i pomagałam sobie łyżeczką. wyszło mi 11 "kuleczek" + garnek do wylizania. jak już były na talerzu, to posypałam jeszcze wiórkami i do lodówki.

szanowny zjadając wymamrotał, że jeszcze tylko wafelka mu brakuje 

[oooAncia!]

Anciu,
spróbuj bez cukru, moje ciasto z mąk żytnich, ciężkich, ładnie rośnie bez cukru 

Spróbuję. generalnie to musze się ośmielić na coś wiecej niż chlebek orkiszowy.

A zakwas ma się cudnie. Dziury wielkie wyglądają ze słoika i straszą w lodówce :-)

[lulu]

Cukier zupełnie nie powoduje rośnięcia ciasta, to tylko smakowy dodatek, tak jak i sól. Zakwas + mąka żytnia+ciepła woda i ciepłe otoczenie, i idzie jak burza.

[Amor]

Perło zakulałam te rafaella!
owszem masa wydaje się zbyt rzadka, dałam dużo pokruszonych migdałow , olej kokosowy, który powoduje teraz, że  w lodowce kulki pięknie twardnieją . Rzeczywiscie jak napisała metka brakuje wafelków bo przeciez masa od prawdziwych rafaello tez jest mięciutka i lejąca. Zamówiłam młodzież rodzinną by przyszła zabrać bo kusiłyby mnie oj kusiły - baaaaaaaaaaaaaaardzo smaczne!

[ptaszyna]

zacznę tydzień bez cukrowy chyba od niedzieli, muszę zjeść ciasteczka com napoczęła w środę 

[mag]

można od niedzieli, bo aquila sama o jakiejś imprezce pisała, a ja chętnie wino sobie otworzę 
nie mówiąc o tym, że jem od 2 dni po kawałku jabłecznika z mąki żytniej - wprawdzie nie ma w nim cukru, ale jest ksylitol, tyle że mało - 9deko w takiej blaszce 25x30,
no i jeszcze troszkę zostało, do niedzieli akurat 

a tak to grzeczna jestem, nie zjadłam nic słodkiego od kilku dni

[roza3]

a ja rano kawę osłodziłam stewią....i czułam się jakbym wcale kawy nie piła 

zrobiłam drugą z cukrem...od razu mi się zrobiło  lepiej 

[ptaszyna]

z kawą nie będzie problemu bo i tak słodzę ino łyżeczkę ale do herbaty daję sok z aronii a tam dawałam cukier, z niego też muszę zrezygnować 

[lulu]

Pyaszyno a nie możesz sobie sama ustalić reguł. Sok z aronii, robiony osobiście, to przetwory ekologiczne.

[ptaszyna]

Lulu ale dziewczyny eliminują miód bo jest cukier a do suku też go dałam, a tydzień ma być bez dlatego zapytowałam

[lulu]

Widzę, że tu będzie gorzej niż w zakonie o zaostrzonym rygorze. 

[mag]

o tak lulu!

jak zero cukru to zero! 

osobiście uważam, że własnoręcznie robione soki, mim że z ekologicznych produktów, gdy dodajemy do nich cukier, są bardziej szkodliwe niż zdrowe i szkoda czasu na stanie nad nimi - lepiej zjeść same owoce 

[ptaszyna]

ooo do żadnego zakonu bym nie przystąpiła oprócz różańcowego 

[roza3]

chyba stąd spadamy ptaszyno 
różańcówka niestety cukrowa jest