Z bezglutenowych mąk chyba łatwiejsze w gotowaniu na początku będą mąki takie jak kukurydziana, ryżowa itp
ja osobiście uwielbiam muffinki z mąki z ciecierzycy
Pamiętaj, że wypieki z mąk bezglutenowych będą zawsze bardziej takie "sypkie", nie klejące się