ekopasza i inksze takie zdrowotnościowe...

[metka]

w różnych miejscach o tym gadamy...


tu mamy kącik zielarza: http://www.forum.amazonka.org.pl/index.php?topic=984.0
tu samodzielnie robione mazidła: http://www.forum.amazonka.org.pl/index.php?topic=540.0
farby do włosów (w tym eko): http://www.forum.amazonka.org.pl/index.php?topic=420.0
tutaj jest o odporności (też o różnych naturalnych metodach): http://www.forum.amazonka.org.pl/index.php?topic=1039.0
a tutaj ostatnio było o świeczkach: http://www.forum.amazonka.org.pl/index.php?topic=265.300




...ale brakuje mi takiego głównego, "zbiorczego" wątku zdrowotnościowego. pytanie zasadnicze zatem ośmielam się zadać:
od czego ma zacząć ludź, który chce zacząć i docelowo przejść (całkowicie albo w większości) na ekopaszę?

na początek nie używam białej pszennej mąki (w tym pieczywa, makaronu), białego cukru, ryżu. co dalej, żeby zmiany wprowadzać stopniowo?

i jeszcze: czy seria enerBio z Rossmanna jest rzeczywiście warta uwagi czy to tylko taki chłyt materkindody?

[madzia_61]

metko ale w Rossmanie są bardzo drogie produkty bio ,ja jeśli coś kupuje to w małych sklepach ,nie w centrach handlowych ,tylko w sklepach  ze zdrowa żywnością tzw. osiedlowych

[TOJKA]

na początek nie używam.............. białego cukru.....................?

Brązowy cukier (ale tylko ten prawdziwy) jest  tylko odrobinę zdrowszy od białego = więc ja używam białego, bo bez cukru nie umiem żyć

tu se metko poczytaj http://www.hellozdrowie.pl/jedzenie/cukier-brazowy-zdrowszy-od-bialego

[Perła]

Ja coraz więcej żarcia robię sama i widzę, że coraz mniej mi do szczęścia potrzeba. Jak mam swój chleb i jogurt i ocet jabłkowy, do tego banana, awokado i olej kokosowy do posmarowania chleba...To daje radę. To moje dzisiejsze menu (Marek cały dzień w pracy i tam se porządnie zje  ) Cukru chyba nie używam w ogóle...No miodu używam i swoich kwiatowych syropów.

[hamak]

A ja się zbieram (od kilku dni ) do klarowania masła, bo chłop przyniósł spory deputat. Dotychczas w przyniesionej postaci zużywałam do ciast, ale klarowane zdrowsze.
I się właśnie zastanawiam, czy mikrofala by się do tego nie nadała, bo mi się nie chce za bardzo stać nad garem 

Wogle mi się nie chce tak jak np. Perle, choc w jogurty się ongiś bawiłam. Sama to ino kiełki robię (no i przetwory w sezonie).

[Perła]

Masło też klaruję. My robimy dużo berbeluch hindi, a do tego głównie takiego tłuszczu się używa. Masło klarowane z tym orzechowawym zapachem jest super!

[aquila]

bio-produkty z rossmana są ok, ale dużo ich nie ma i są to głównie słodkości, a słodkie to złe nieważne czy bio czy nie bio (co nie zmienia faktu, że kupuję i żrę), ceny jak na produkty certyfikowane są wg mnie bardzo przyzwoite
ja nic nie robię sama, wszystko kupuję, wiadomo że własny wyrób lepszy, ale mi się nie chce

[ptaszyna]

jakoś nie mam przekonania do tych eko, wg mnie to nabijanie kasy ..   
tata pryska swoje pomidory przed zarazą i jedynie to co w swoim ogródku to jest eko, bo na oborniku od chłopa (nie mylić z rolnikiem) i wszystkie gospodarstwa muszą stosować jakąś chemię, może tylko w mniejszym stopniu i to nie jest pewne, a nazywa się eko, czego przykładem są również jabłka, bez pryskania nigdy nie będą takie ładne (siostry teść ma sady pod Sandomierzem i mam porównanie do jabłonek taty), zresztą sam mówi, że bez tego jabłka będą szybko gnić i robaczywieć     

[lulu]

Mojego męża ojciec miał sad. Jak zmarł, to właściwie nikt się tym już nie zajmował. Teść nie żyje już od 30 lat. Sad jest, no może raczej drzewa są. Owocują, nie tak obficie jak kiedyś, ale jabłka są ładne, może tylko więcej robaczywe. Potrafią bardzo długo leżeć. Ich wytrzymałość polega na tym, że to są stare odmiany, nie modyfikowane.

[ptaszyna]

Lulu pamiętasz antonówkę, kiedyś było w tv, że w instytucie zajęli się od nowa tą odmianą, stara i pewna, 

[Perła]

Ja mam antonówkę przed domem W środku Łodzi, niedaleko Manufaktury...mały sadzik w ogródku. Grusza, śliwa, wiśnia i ta jabłoń. Tego mi zazdroszczą 

[lulu]

Antonówkę ma mój brat koło domu. Takie śmieszne drzewo. Jednego roku owocuje jedna połowa, a na drugi rok druga połowa. Ale niektóre okazy to potrafią być ogromne. Ma jeszcze jedną jabłonkę, ale nazwy nie pamiętam, raczej małe owoce, zielonkawo-żółte, małych przymrozków się nie boją.

[ptaszyna]

Perełko to masz perełkę i się nie dziw ludziskom 

[metka]

czytałam sobie teraz nasze wewątki w zdrowych przepisach. rany_julek! muszę jakiś kajet założyć, bo nie spamiętam wszystkiego. pół biedy CO kupić, ale ważne, JAKIE to coś ma być. suszone owoce na ten przykład. zbez cukru i niesiarkowane. da się to kupić w zwykłych sklepach?


a te płatki owsiane, pestki dyniów, słoneczników i innych - też jakieś specjalistyczne mają być?


i jeszcze chciałam się o jajka przepiórcze zapytać. one dadzą się przeliczyć jakoś na kurze*? tzn. czy np. 3 przepiórcze mają taką samą wartość odżywczą jak 1 kurze?


*tak, wiem, jak się je będzie liczyło na kurze, to mogą spaść. ale mimo wszystko pytam

[aquila]

owoce suszone bez siary coraz częściej można dostać w zwykłych sklepach, np helio ma takie, nie są eko, ale są bez siary i bez sorbinianukutasu
ja nie wyznaję zasady, że wszystko musi być eko, więc na moje to płatki mogą być najzwyklejsze ze zwykłych, ale nie kupuję pestek pochodzących z Chin