« poprzedni następny »
Strony: [1]   Do dołu

Autor Wątek: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko  (Przeczytany 4471 razy)

Offline hamak

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 9926
Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« dnia: Października 02, 2015, 09:44:59 pm »
Podpowiedzcie, Kochaneczki, jak zawekować kotlety mielone.
Wekuję potrawy płynne/półpłynne, ale kotletów jeszcze nie próbowałam, a mam potrzebę.
Plis i z góry dzięks :)
Zapisane
Diagnoza: rak piersi (carcinoma ductale invasium)
Leczenie:
1-sza mastektomia - 2003r. T2, G2, Er (-), Pgr (-), usunięte węzły chłonne, chemioterapia, radioterapia;
2-ga mastektomia - 2011r. T1, G2, Her2 (-), Er (+), Pgr (+), biopsja węzła wartowniczego (-), hormonoterapia (Tamoxifen)

Offline madzia_61

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 7342
  • raz na wozie raz pod wozem
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #1 dnia: Października 02, 2015, 09:51:28 pm »
mielone to zamrażałam albo jakimś w sosiku robiłam i wekowałam  :)
ale taki przepis w necie znalazłam 
Mielone w słoikach - sposób przygotowania:
Mielone mięso solimy, przyprawiamy i formujemy z niego płaskie kotlety (średnica powinna wynosić tyle samo, co średnica słoików). Smażymy na patelni na półmiękko, układamy w słoikach, po czym zalewamy pozostałym na patelni tłuszczem (2-3 cm poniżej brzegu słoika)i wekujemy dwukrotnie. Słoiki 0, 5l I-szy raz 60 min, II- 50 min. Słoiki litrowe I-szy raz 90 min, II- 65.
Zapisane
Rak przewodowy inwazyjny  G3 , Er i PGR ujemne, Her 2(-) ,T2NOMO
Operacja oszczędzająca 2005 r
Chemioterapia 6 AC  jednocześnie z radioterapią  17 dawek
Brachyterapia 
Leczenie: operacja CO Instytut ul.Wawelska Warszawa
Chemioterapia Szpital WSS -Józefów Radom
Radioterapia-brachyterapia ŚCO Kielc

Offline hamak

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 9926
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #2 dnia: Października 02, 2015, 10:21:09 pm »
No właśnie tak w internecie piszą, ale u mnie przy takiej ilości, co chcę zrobić, w życiu nie będzie tego tłuszczu ze smażenia tyle, żeby starczyło niemal do rantu, tym bardziej, że zamierzam zrobić w mniejszych słoikach.
Czy nie ma innego sposobu? Czy koniecznie trzeba zalać tłuszczem? (część będzie w sosie, ale część chcielibyśmy "suchych").
Zapisane
Diagnoza: rak piersi (carcinoma ductale invasium)
Leczenie:
1-sza mastektomia - 2003r. T2, G2, Er (-), Pgr (-), usunięte węzły chłonne, chemioterapia, radioterapia;
2-ga mastektomia - 2011r. T1, G2, Her2 (-), Er (+), Pgr (+), biopsja węzła wartowniczego (-), hormonoterapia (Tamoxifen)

Offline lulu

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 8007
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #3 dnia: Października 03, 2015, 12:12:40 am »
Mielone można zalać płynnym smalcem,  ale mimo to, ja osobiście nie mam przekonania, do takiego przechowywania. Domowe mięcho jest bez konserwantów, utrwalaczy i chyba jednak najbezpieczniejsze jest mrożenie.
Zapisane
31.12.2007 amputacja piersi prawej metodą Pateya
Carcinoma mammae, G2, ER+, PGR+, HER2-
Przez 5 lat kolejno Tamoksifen, Egistrozol, Mamostrol
Po ponad 7 latach rak piersi lewej
21.08.2015 amputacja piersi lewej
ER-, PR-, HER2+++
4xAC i rok Herceptyna

Offline hamak

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 9926
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #4 dnia: Października 03, 2015, 03:07:06 pm »
Starszy Młody wyjeżdża dziś do tej Holandii. Chciałam mu zrobić na zaś, a nie wiem, czy i jaka zamrażarka tam jest (może się okazać mało pojemna przy sześciu chłopa ;) ). No ale na razie trudno, weźmie jakie są, jak się da, to zamrozi, jak nie, to będzie popylał mielone przez tydzień ;)

A domowe mięsa w sosach, nawet z warzywami, tymbalizuję, czyli gotuję 3 razy co 24 godziny i jeszcze się nie zdarzyło, żeby im się coś stało.
Zapisane
Diagnoza: rak piersi (carcinoma ductale invasium)
Leczenie:
1-sza mastektomia - 2003r. T2, G2, Er (-), Pgr (-), usunięte węzły chłonne, chemioterapia, radioterapia;
2-ga mastektomia - 2011r. T1, G2, Her2 (-), Er (+), Pgr (+), biopsja węzła wartowniczego (-), hormonoterapia (Tamoxifen)

Offline Parabola

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 5538
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #5 dnia: Października 03, 2015, 04:07:02 pm »
Hamaczku a nie macie gdzieś w pobliżu sklepu gdzie by zapakowali kotleciki próżniowo ?? ...
Wtedy w lodówce przetrwaja tydzień jak nic  8)
Zapisane
listopad 2003 rak piersi prawej carcinoma metaplasticum, carcinoma planoepitheliale  akeratodes.
G-2 T1NoMo trójujemny, zabieg oszczędzający.
6 chemii CMF i radioterapia.
IO Kraków Garncarska

Offline hamak

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 9926
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #6 dnia: Października 03, 2015, 04:08:33 pm »
O, to mi nie przyszło do głowy! Jest jeden, ale teraz już nieczynny... Obym pamiętała jakimś następnym razem.
Zapisane
Diagnoza: rak piersi (carcinoma ductale invasium)
Leczenie:
1-sza mastektomia - 2003r. T2, G2, Er (-), Pgr (-), usunięte węzły chłonne, chemioterapia, radioterapia;
2-ga mastektomia - 2011r. T1, G2, Her2 (-), Er (+), Pgr (+), biopsja węzła wartowniczego (-), hormonoterapia (Tamoxifen)

Offline Mirusia

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 7138
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #7 dnia: Października 03, 2015, 08:00:03 pm »
Ja bym raczej zainwestowała w pojemniki próżniowe w tej sytuacji.
Zapisane

Offline hamak

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 9926
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #8 dnia: Października 03, 2015, 08:04:09 pm »
A będzie pamiętał przywozić z powrotem? >:D
Zapisane
Diagnoza: rak piersi (carcinoma ductale invasium)
Leczenie:
1-sza mastektomia - 2003r. T2, G2, Er (-), Pgr (-), usunięte węzły chłonne, chemioterapia, radioterapia;
2-ga mastektomia - 2011r. T1, G2, Her2 (-), Er (+), Pgr (+), biopsja węzła wartowniczego (-), hormonoterapia (Tamoxifen)

Offline metka

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 5558
  • "Spieprzaj, dziadu!" (L.K.)
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #9 dnia: Października 03, 2015, 08:22:20 pm »
jak nie zapamięta, to Ci odkupi  :P
Zapisane
rak piersi w czasie ciąży. potrójnie ujemny (TNBC).
stopień zaawansowania T4bN2M0. stopień złośliwości G3.
zajęte węzły chłonne pachowe i podobojczykowe, powiększone szyjne.
chemioterapia AT (Adriamycyna+Taxotere). radioterapia przedoperacyjna.
mastektomia 2011. obrzęk ręki :/

Offline mag

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 12000
  • Bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #10 dnia: Października 03, 2015, 08:53:16 pm »
kichać kotleciki, niech mu się tam powiedzie!
Zapisane


rak piersi  potrójnie ujemny (TNBC), zajęty 1 węzeł, mastektomia: 2000, chemia 6xCMF, rekonstrukcja: 2006 i XI 2017 przerzuty do kości i tk. miękkich

Offline hamak

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 9926
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #11 dnia: Października 03, 2015, 09:26:11 pm »
Niech! Najpierw niech dojedzie szczęśliwie.
Nie dziękuję :-X
Zapisane
Diagnoza: rak piersi (carcinoma ductale invasium)
Leczenie:
1-sza mastektomia - 2003r. T2, G2, Er (-), Pgr (-), usunięte węzły chłonne, chemioterapia, radioterapia;
2-ga mastektomia - 2011r. T1, G2, Her2 (-), Er (+), Pgr (+), biopsja węzła wartowniczego (-), hormonoterapia (Tamoxifen)

Offline madzia_61

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 7342
  • raz na wozie raz pod wozem
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #12 dnia: Października 03, 2015, 10:18:45 pm »
Hamaczku dojedzie i da sobie tam radę ,zobaczysz !!!!,przeżyłam to jako matka  i wiem co czujesz i o czym piszesz  :)
Zapisane
Rak przewodowy inwazyjny  G3 , Er i PGR ujemne, Her 2(-) ,T2NOMO
Operacja oszczędzająca 2005 r
Chemioterapia 6 AC  jednocześnie z radioterapią  17 dawek
Brachyterapia 
Leczenie: operacja CO Instytut ul.Wawelska Warszawa
Chemioterapia Szpital WSS -Józefów Radom
Radioterapia-brachyterapia ŚCO Kielc

Offline Parabola

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 5538
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #13 dnia: Października 03, 2015, 10:45:34 pm »
Cytat: Mirusia w Października 03, 2015, 08:00:03 pm
Ja bym raczej zainwestowała w pojemniki próżniowe w tej sytuacji.


... ale te kupne woreczki są do doopy  :( ... nie pakuj !!
Nie ma to jak profesjonalna maszyna w 'mięsnym'_sklepie   :D ... mam to wypróbowane...  mnx
Zapisane
listopad 2003 rak piersi prawej carcinoma metaplasticum, carcinoma planoepitheliale  akeratodes.
G-2 T1NoMo trójujemny, zabieg oszczędzający.
6 chemii CMF i radioterapia.
IO Kraków Garncarska

Offline madzia_61

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 7342
  • raz na wozie raz pod wozem
Odp: Kotleciki w słoiki ;-) Pytanko
« Odpowiedź #14 dnia: Października 03, 2015, 10:48:51 pm »
no Parabolcia racje :oklaski: ,przypomniała mi że biegałam do mięsnego żeby mi tak pakowały jedzonko dla syna
Zapisane
Rak przewodowy inwazyjny  G3 , Er i PGR ujemne, Her 2(-) ,T2NOMO
Operacja oszczędzająca 2005 r
Chemioterapia 6 AC  jednocześnie z radioterapią  17 dawek
Brachyterapia 
Leczenie: operacja CO Instytut ul.Wawelska Warszawa
Chemioterapia Szpital WSS -Józefów Radom
Radioterapia-brachyterapia ŚCO Kielc
Strony: [1]   Do góry
« poprzedni następny »