ciasteczka bez mąki

[madzia_61]

płatki jęczmienne
płatki owsiane
płatki gryczane
płatki jaglane
otręby owsiane
otręby żytnie
1 litr maślanki
1/2 op dużego jogurtu naturalnego -gęstego
owoce suszone: żurawina,goja ,śliwki bez pestki,morele ,rodzynki,figi   
miód do smaku lub nic bo owoce i tak słodkie
Wszystkie składniki mieszamy razem w misce , produkty płatki i otręby oraz owoce  w takiej ilości żeby ciasto było gęste lecz nie tępe ,śliwki ,morele i figi kroimy drobno ,resztę owoców w całości , całość pozostawiamy w misce aż  napęcznieje .Blachę wykładamy papierem pergaminowym ,ciasto wykładamy łyżką formując małe okrągłe ciastka .Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ,pieczemy ok 1 h w temperaturze 180-200 . Pyszne     

[hamak]

No dobra, może spróbuję - bo kiedyś mi coś takiego wyszło twarde jak głaz
Ale to se można "proporcjować" dowolnie?

[madzia_61]

tak tak metodą prób i błędów ,myślę żeby  za dużo żytnich otrębów nie dodawać bo będą twarde ,tez od piekarnika dużo zależy bo jak pali to krócej trzeba piec ,ja w 180 piekę ciasta  ,trzeba uważać żeby kit nie wyszedł ,będę robić może w piątek to dokładnie odmierzę produkty ,dostałam tez przepis ale ciastko jadłam  naprawdę dobre 

[madzia_61]

wypróbowałam przepis ,wzięłam po 10 dkg z kazdego rodzaju produktu czyli 10 dkg płatków żytnich ,gryczanych ,jaglanych i owsianych oraz owoce  morele ,figi ,rodzynki śliwka suszona ,wiśnia kandyzowana ,żurawina ,stało aż spęczniało jakąś 1 godzinę, piekłam krócej ok 50 minut w 180 stopniach ,wyszły pyszne 

[hamak]

Madzia, ile jogurtu/maślanki dałaś? Jak w przepisie? A otrębów ile?

[madzia_61]

słonko tak jak napisałam w pierwszym poście 1 litr maślanki oraz 1/2 kubka dużego jogurtu/z biedronki/,nie będę dodawać żytnich płatków ani otrąb bo smaczniejsze i miększe ciastka wychodzą  bez żyta  a dodałam 2 łyżki z czubem miodu ,otrąb po garści ale mogą być same płatki