Makarony:)

[Parabola]

Grule z gór
Toż to kartofle nasze rodzime   

U nas się mówi ziemniaki, nie grule 

[Kela]

ziemniaki - najbardziej elegancko;)
kiedy powie mi się "kartofle", ślubny zaraz mnie poprawia - "ziemniaki"

[dani]

Mój dzieciak też mówi elegancko - kartofelki. 

[aquila]

z tymże "odcedzanie kartofelków" ma już nieco inne znaczenie

[Mirusia]

z tymże "odcedzanie kartofelków" ma już nieco inne znaczenie

Ha, ha, ha................. ............... .................

[Amor]

Joakilku kochany a ja bym cię od mascarpone odwodziła( tłuścizna) ! Lepiej zamień ten serek na chudą mozarellę,  kozi czy odprobinę grano padano!

[joakil]

Joakilku kochany a ja bym cię od mascarpone odwodziła( tłuścizna) ! Lepiej zamień ten serek na chudą mozarellę,  kozi czy odprobinę grano padano!

Amorku, wiem, że tłuścizna ale za to jak smakuje   

[Basia75]

Ostatnio zrobiłam autorskie danie z makaronem.
Ugotowałam al dente penne,dodałam do niego pieczonego kurczaka w miodzie (co to mi został z poprzedniego dnia),ugotowaną na pół twardo fasolkę szparagową i pokrojonego surowego pora.Wszystko to wymieszałam,wsadziłam do żaroodpornego,posypałam koperkiem i zapiekłam.
Ślubny z zasady kluchów nie lubi a to wtrąbił z apetytem 

[betty]

moja rodzina ostatnio wsuwa makaron tagliatelle z kurczakiem podsmażonym i zielonym pesto (pesto wymieszane ze śmietanką 30%, daję około 2/3 opakowania)
w stokrotce u mnie jest pesto najlepsze na świecie - bazyliowe z orzechami
próbowałam różnych, ale to najlepsze
uwierzycie, że jeszcze kilka lat temu makaron uznawałam tylko w rosole?? 

[mag]

a ja jestem uzależniona od makaronu,
pełnoziarnistego ofkors 

staram się go jednak jeść podlug Montignaca - z_bez_tluszczowo, znaczy się z warzywkami ino_tylko


ale ostatno zeżarłam klasykę - nauczoną od amadka - z serem mascarpone, pomidorami i brokułami - mniam_mniam!

[DanaPar]

Też mogę jeść makaron na okrągło.
Podobało mi się we Włoszech. Będąc na objazdówce, zawsze na obiadokolację był makaron z jakimś sosem, zamiast zupy i potem drugie danie z winkiem. Zawsze brałam dokładkę makaronu 

[TOJKA]

wpisuję w makaronach, bo spagetti to przeca makaron
mam pytanie, szczególnie do duni i do mag
w sprawie ich spagetti, a raczej mięso_sosu do spagetti
ino sie nie śmiać ze mnie, przeca wiecie, żem tuman kuchenny jest

poproszę dokładnie napisać jak WY robicie
bo ja do tej pory to szłam po najniższej linii oporu i wspomagałam się częściowo gotowcami
a chciałabym wszystko od a do zet samodzielnie

[betty]

Się wetnę
bo Wam jeszcze nie napisałam przepisu na nasz ostatnio ulubiony makaron

1 cebulkę drobno pokrojoną podsmażyć (ja używam woka, bo potem wszystko się tam dorzuca)
do tego dodać szynkę (kupuję plaster około 1,5 - 2 cm i kroję go w niewielkie słupki)
do tego 70 dag pieczarek pokrojonych w plasterki
jak się odparuje woda z pieczarek, dodaję zioła włoskie
przemieszam, dodaję kubek śmietanki 30% i redukuję na wolnym ogniu
i na koniec paczka makaronu penne - wszystko dokładnie wymieszać

znika w okamgnieniu

[madzia_61]

spaghetti : pół kg mięsa mielonego /mieszane wołowo -wieprzowe ale może być tez drobiowe/,ja biorę przecier pomidorowy z kartonika ,mały koncentrat pomidorowy ,2 cebule ,2-3 ząbki czosnku ,przyprawy suszona bazylia ,oregano ,papryka czerwona ,sól ,pieprz ,natka pietruszki ,oliwa ,
cebule drobno kroje i delikatnie dusze na oliwce ,dodając zgnieciony czosnek ,dodaje zioła bazylie i oregano ,cebulka podsmażam na złoto,następnie dodaje mielone mięso ,podsmażam delikatnie  wszystko , jak tylko mięso będzie brązowe dodaje przecier pomidorowy z koncentratem ,wszystko mieszam i dusze ,dodaje sól i pierz oraz czerwona słodką paprykę słodką w proszku i odrobinę cukru ,mieszam cały czas ,wcześniej ścieram ser żółty /najlepszy parmezan/,makaron gotuje równocześnie ,może być pszenny ale może być tez ciemny pełnoziarnisty/oczywiście gotuje w dużej ilości wody i żeby nie przegotować / ,nakładam na talerze makaron ,mięso ,ser żółty i posypuje natka pietruszki    

[TOJKA]

też mniej więcej tak robię
troszkę zioła inaczej i sos inaczej
i bez cebuli  (bo u mnie nie lubią)
ale.....
mag i dunia miały zupełnie inaczej wyglądające mięso!
tzn niby mielone, ale takie całkiem drobniutkie
nie wiem? mielone z 5 razy? a może jakaś tajemna sztuka , coby tak drobno się porozdzielało?
mi podczas smażenia (pomimo mieszania) zbija się w większe kawałki (staram się rozdzielać)
i potem na makaronie jest "takie mięcho",a chciałabym coby to było "mięsko" hehe