makowiec bez mąki, curku i bez pieczenia!

[mag]

ponieważ jakiś czas już mam córkowatą bez_cukrową i bez_pszenną - zmusza mnie to do szukania różnych heretyckich przepisów 
dziś wespół zrobiłyśmy makowiec - bez mąki, bez cukru, bez pieczenia!
ale za to z kaszą jaglaną 

potrzebujemy na ciasto:
250 g maku
200g kaszy jaglanej surowej
1 szklankę daktyli bez pestek
1 szklankę fig
1/2 pokrojonych orzechów włoskich
5 łyżek wiórków kokosowych zmielonych w młynku do kawy
1/2-1 łyżeczka wanilii (z laski)
4 łyżki syropu daktylowego
4 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego (to ten pachnący)

na polewę:
tabliczka czekolady bez cukru ( ze stevią i erytrytolem)
4 łyżki wody
1 łyżka syropu daktylowego
migdały pokrojone w kostkę (gotowe ze sklepu)


do roboty:
- kaszę uprażyć i zalać 3 szklankami gorącej wody, gotować 25 min pod przykryciem, ale ze zmielonymi wiórkami, wanilią i syropem z daktyli - aż odparuje cała woda,
(dużo musiałam mieszać, ale jak się gotuje pod przykryciem, to nie zaglądać i samo się ugotuje, woda musi dobrze odparować)
- jak lekko ostygnie, zmiksować z olejem kokosowym,

- mak zalać wrzątkiem i gotować 30 minut, odcedzić, zmiksować,

- daktyle 10 minut moczyć we wrzątku, odsączyć  i zmiksować na gładko,

- zmieszać to wszystko w dużym naczyniu, dokładnie, dodać orzechy, wymieszać,

- przełożyć do naczynia (ok 20x30) dociskając dokładnie do dna,

polewa:
- w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z wodą i łyżką syropu z daktyli,
- polać ciasto, posypać migdałami

do lodówki, żeby stwardniało...

oryginalny przepis znalazłam tu:

http://smakujezdrowo.blogspot.com/2015/12/jaglany-makowiec-bez-pieczenia.html


mój wygląda tak (klik na napis, potem klik na fotkę - niestety widoczne tylko dla zalogowanych tam):

MAKOWIEC 1

MAKOWIEC 2

[Natalia]

wyglada super i mam nadzieję też tak smakuje

[Becia]

mag, Twój wygląda lepiej niż oryginalny 

też ten przepis widziałam niedawno na fejsie, zainteresował mnie, tylko chciałabym wiedzieć jak smakuje 
dużo odbiega smakiem od zwykłego makowca?
a ja właśnie kolejny raz zrobiłam czekoladki bez cukru, jutro bratowa i dziewczynki będą próbować   
......
a gdzie można kupić syrop daktylowy?

[mag]

jest przepyszny!
nigdy bym nie zgadła, że to sam mak, kasza i daktyle - smakuje jak najprawdziwszy makowiec, jest wilgotny i niezbyt słodki 
 nienawidzę suchych, przesłodzonych makowców!

[Becia]

ooo, to w takim razie też muszę go zrobić 
dzięki za wypróbowanie przepisu! 

[Amor]

O jaki  fajny może zrobię na sylwestra!Byciu w naszym Kauflandxie dostanies  ekol. syrop daktylowy, ale to już po swietach:)

[Becia]

- mak zalać wrzątkiem i gotować 30 minut, odcedzić, zmiksować,

mak ma być cały, czy zmnielony przed zalaniem wrzątkiem?

[Amor]

właśnie to samo pytanie miałam zadać !! może jutro zrobię ,ale mak mam cały , niezmielony

[mag]

taki zwykły, prosto ze sklepu, w torebce 250g był - zrobiłam co kazali i nic nie mieliłam

(myślałam, że mak się mieli po gotowaniu, nie?)

[Becia]

my zawsze mamy mak zmielony przed gotowaniem 
tak też zrobiłam do makowca (dopiero w trakcie robienia pytanie przyszło mi na myśl)
mama kupiła mi zmielony, więc po ugotowaniu już go nie miksowałam
ciekawe, czy to jakaś różnica ?

masa po zmieszaniu smakowała bardzo podobnie do naszych makówek 

czy ta masa stwardnieje dostatecznie, tak żeby można kroić jak ciasto?
ze zdjęć wynika, że tak, ale mam wątpliwości...

[Amor]

olej kokosowy stężeje , syrop daktylowy odparowany, powinno być dość twarde
makówki jednak są mokre , powinny nawet być

[mag]

kasza i olej stężeją, da się kroić - a ciasto na dal jest wilgotne w smaku 
trzymałam w lodówce,

[Perła]

I widzę, że masz ten erytrytol, tak? I co to je?

[mag]

nie mam, ale zdecydowałam się w sklepie ze zdrową paszą kupić czekoladę słodzoną stevią i erytrytolem,
do tej pory myślałam, ze względu na nazwę, że to jakaś trutka

[hamak]

erytrotyl