Bezglutenowe wegańskie kuleczki świetnie zastępujące czekoladki

[Amor]

  kolejne dwa sprawdzone dziś przepisy-  kuleczki są przepyszne

Pralinki nr1
1 szklanka orzechów laskowych
 szklanki daktyli, namoczonych w mocnej kawie
 1 łyżeczka kakao
 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy
 ¼ chili
 szczypta soli morskiej
 do obtoczenia: mielone orzechy włoskie, orzechy laskowe, kakao
Pralinki nr2
1 szklanka nerkowców
 ¾ szklanki suszonego mango, namoczonego we wrzątku
 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
 1 łyżeczka skórki otartej z limonki
 szczypta soli morskiej
 do obtoczenia: mielone wiórki kokosowe

Wykonanie:
Orzechy oraz szczyptę soli umieścić w blenderze z ostrzem S i zmielić w drobne okruchy. Dodać namoczone bakalie i zblendować w lepką masę.
Następnie lekko zwilżonymi dłońmi turlać małe kuleczki i obtaczać w ulubionych składnikach.

[metka]

fajne, tylko szkoda, że bazą są orzechy   


u mnie się właśnie kończy gotować fasola na pralinki - podpatrzę, może coś z "dodatków" wykorzystam     


a jak robisz tą "skórkę otartą z"? wystarczy owoc przelać wrzątkiem i potem zetrzeć na tarce? dodajesz do niej coś jeszcze, jakiś cukier? przesmażasz?

[Amor]

tylko szoruję porządnie i wyparzam  , potem ścieram na tarce - najlepiej by były eko( bywają w Lidlu)
natomiast dziś użyłam suszonej skorki- takie cudo kupiłam onegdaj w Austrii
kryształku cukru  nie dodałam
 zamiast orzechow można dac migdały albo słonecznik, sezam

[metka]

(upewniam się) i taka surowa ta skórka? a to nie zaszkodzi?




na migdały też mam potężne uczulenie    ale słonecznik i sezam mogą być. nawet bardzo! 

[Amor]

jak dotąd nie zaszkodziła

[renifer]

Ale super te z kawą i chili. Eko-pomarańczki to u nas w S. nawet w Auchanie bywają Może w innych też są.