chłodnik z botwinki

[metka]

Dziewczyny, robiła któraś chłodnik? ale taki prawdziwy, nie z torebki. bo robię pierwszy raz i za bardzo nie wiem co mam z tymi buraczanymi składnikami zrobić - posiekać mega_drobno czy wrzucić łodyżki takie, jak są?


co się z nimi będzie robiło na końcu (łodygi, liście i buraki) - to się odcedza czy blenduje?

[madzia_61]

metko popatrz tu http://www.olgasmile.com/chlodnik-botwinkowy.html

[lulu]

Chłodnik baaardzo lubię, chociaż ostatnio lenistwo nie pozwala mi go robić. Jak już się wezmę, to robię tak:
botwinkę kroję z liśćmi, porażkami i buraczkami, gotuję w małej ilości lekko osolonej wody, zostawiam do ostygnięcia. Zsiadłe mleko (teraz pozostaje jogurt, bo prawdziwych krów to na lekarstwo) lekko rozwijam i dodaję wyrządzoną botwinkę. Do tego ugotowane młode zienmiaczki z koperkiem  . Można też dodać pokrojoną rzodkiewkę, ogórka.

[renifer]

Robiłam wczoraj, mniam Ja zaczynam jak lulu, a potem daję: rzodkiewkę, ogórki zwykłe i jeden malutki kiszony, zieloną cebulkę i koperek. Do tego jajo na twardo. Mmmmm, uwielbiam
Aha, zalewam kefirem wymieszanym z jogurtem

[metka]

w mojej rodzinie chłodników się nie robi. nie wiem dlaczemu, ale tak jest. w ubiegłym roku pierwszy raz go jadłam, zrobiłam z paczki (wymieszany z jogurtem czy kefirem), był przepyszny. w tym roku, z wiadomych powodów uczuleniowych, robię taki "prawdziwy". według przepisu z jadłonomii, ale bo ja wiem czy przy nim zostanę...? ten z linka madziowego lepszy się wydaje. na razie pomieszałam oba, zobaczymy czego się będę trzymać w przyszłości 


jak macie swoje, sprawdzone i przerobione, to podawajcie! będziem próbować! 

[renifer]

O, to ja robię w sumie podobnie jak chłodnik litewski z linka madzi. Bo u mnie rzodkiewka w chłodniku musi być