Łosoś i różności z niego

[suchal]

Ja jeszcze do ToJki w sprawie łatwego przepisu.
Mam przepis na łososia. Myślę jednak, że można tak potraktować i inny filet. Bywają bez ości. Pisać?
No to piszę:
-jeden duży filet z surowego łososia.(ja kupiłam na posmakowanie dwie porcje krojonego oczywizda w biedronce)
-sól, pieprz
-- dwa płaty francuskiego ciasta( w moim przypadku wystarczył jeden)
- mąka do podsypania ciasta.
Rozgrzej piekarnik do 240 st.
Łososia dopraw solą i pieprzem
Jeden płat ciasta rozłóż na mąką blacie
Rozwałkuj( nie wałkowałam)i ułóż na nim rybę.
Posmaruj ciasto wokół łososia roztrzepanym jajkiem.
Na rybie ułóż listki estrogenu( nie miałam, wzięłam suszony)
Rozwałkuj drugi płat ciasta( przy małych kawałkach styknie tego, na którym położysz) i przykryj nim rybę.
Uformuj, dotnij, sklej, przyciśnij widelcem i wstaw do piekarnika i zmniejsz tem. do 200 st.
Piecz 30 min.
Lekko przestudź i pokruj.
Mnie smakowało nawet bez sosu(jakiś beamaise). Podawałam z warzywami na patelnie.

[agawa]

Suchalku, przepis brzmi bardzo interesująco / mniaaammm

A może by dla łososi różnych osobny wątek założyć? Coby się nie zgubiło

[amado]

Lubię łososia na ciepło i na zimno 

[Amor]

A ja ryb nie lubie wcale ,niestety. Natomiast zachwycił mnie  w Bystrej Amadkowy makaron z  łososiem i dzis włsnie zrobiłam! Nawet Zuza pożarła , a ona to całkowicie bezrybna , niestety

[betty]

Odświeżam.
A gdzieś był przepis na amadkowy makaron z łososiem?
Bo jak nie, to poproszę.

Ostatnio na moje zadupie (a nawet na moje osiedle) przyjezdza co jakiś czas auto ze świezymi rybami.
Zwykle kupuję dorsza (uwielbiam), ale chętnie wypróbuję coś nowego z łososiem.

Amorku, ja dla odmiany ryby uwielbiam:)

[agawa]

Amadkowy makaron był z łososiem wędzonym...
Ale myślę, że z pieczonym będzie równie dobre
Szczegółowego przepisu nie pamiętam. Amadku, hop, hop

[b_angel]

dokładnie  , z wędzonym

je piekę łososia w folii z czosnkiem i masełkiem
a jak mi zostanie trochę to następnego dnia wrzucam na patelnię do brokułów z czosnkiem, oliwą, dodaję ostrej pasy paprykowej i posypuję tartą mozarellą - z makaronem pychota jest 

[Parabola]

    

[TOJKA]

je piekę łososia w folii z czosnkiem i masełkiem
a jak mi zostanie trochę to następnego dnia ...........

poważnie piszesz  zostaje do następnego dnia 
to ile Ty tego robisz 

[b_angel]

duuuużo 

[Natalia]

Łosoś ,dorsz to duże ryby i bardzo naszpikowane ołowiem i innymi truciznami.Jeżeli jeść ryby to małe ,wtedy zawartość szkodliwych substancji nie jest tak duża.

[amado]

Odświeżam.
A gdzieś był przepis na amadkowy makaron z łososiem?
Bo jak nie, to poproszę.

z pamięci piszę, jutro sprawdzę czy dobrze:
2- łosoś wędzony (sałatkowy też ok)
1- cebula pokrojona, troszkę tłuszczu ulubionego
3- suszone pomidory pokrojone
5- mascarpone
4- rosołek (ew. z kostki) podlewać żeby sucho nie było
6- dużo natki
za koleją do gara i na makaron

[Parabola]

  

[renifer]

podłączę się z moim ukochanym rybnym przepisem:
Filet z łososia (może być coś innego)
2 pomarańcze
pęczek szczypiorku
przecier pomidorowy
Papryczka chilli lub szczypta chilli w proszku (czy tam dwie szczypty, jak kto lubi)
czosneczek
oliwa
ewentualnie trochę miodu

łososia moczymy w soku z połówki pomarańczy (najlepiej dość długo), lekko solimy, następnie gotujemy na parze/pieczemy w folii/smażymy.

na patelni podsmażamy chilli, czosnek, dodajemy sok z pomarańczy, lekko podduszamy, dodajemy pomidory (nie koncentrat, tylko przecier, wtedy fajny sosik wyjdzie), solimy, pieprzymy, doprawiamy miodem, na koniec dodajemy posiekany szczypiorek.

Łososia polewamy obficie sosikiem, a następnie pożeramy 

[Perła]

Wszystko git, tylko, że łososia naprawdę nie powinno się jeść (chyba,że się kupi nie tego  norweskiego), laski przepraszam
http://sekrety-zdrowia.org/unikaj-lososia-hodowlanego-jak-ognia/