humus

[mag]

cieciorę namoczyć na noc (ja robiłam opakowanie 350g)

wylać wodę, opłukać, przykryć, gotować 60 minut
odcedzić, ostudzić

dodać 3 ząbki czosnku przeciśnięte (jeśli ktoś lubi, może być więcej)
4 łyżki pasty tahini
5 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki mielonego pieprzu
1/3 łyżeczki mielonej ostrej papryki
3 szczypty soli

opcjonalnie dodaję wodę - ok. pół szklanki

zmiksować pytką albo termomiks obroty 4

[TOJKA]

skoro w przepisie masz pastę tahini, to nie lepiej dołożyć olej sezamowy zamiast oliwę z oliwek?
jakoś tak bardziej mi pasuje 
znaczy, wiem, że odpowiesz, że można   
ale napisać se musiałam 

[mag]

wiesz, ja nie żaden kucharz, jak mam przepis, to co do linijki robię, bo inaczej nie potrafię 
ale pewnie se można dać jaki się chce,
te wszystkie dodatki też pewnie można po swojemu

a ten robiliśmy w Bystrej - tylko z puszki cieciora była, bo to w końcu nie był turnus do nauki gotowania

[TOJKA]

boooo wiesz, skoro do pasty tahini dodaje się olej sezamowy, to po co "brudzić" humus oliwą z oliwek 
ja tam też nie z tych kucharzących, ale od czasu do czasu cos tam upichcę  i w netowe porady kucharskie zajrzę 

[agawa]

humus potrzebuje sporo oliwy, dlatego ta z oliwek (a warto lać dobrą) potrzebna
a proporcje dowolne i tak wychodzi pychota nawet bez pasty tahini (często jej nie mam, dodaję pestki ze słonecznika i więcej soku z cytryny)

[DanaPar]

Co to jest pasta tahini i gdzie można nabyć?
I jak długo może zrobiona być w lodówce?

[agawa]

supermarkety w alejce ze zdrową lub orientalną żywnością.
Pasta tahini to pasta z sezamu. Można zrobić samemu

[madzia_61]

a jaki humus pyszny z suszonymi pomidorami