Amazonka - klub internetowy - rak piersi
Aktualności:
SMF - Just Installed!
Strona główna
Pomoc
Szukaj
Zaloguj się
Rejestracja
Amazonka - klub internetowy - rak piersi
»
Różności
»
Kulinaria
»
Coś na obiad
»
Kurczak słodko_kwaśny
« poprzedni
następny »
Drukuj
Strony: [
1
]
Do dołu
Autor
Wątek: Kurczak słodko_kwaśny (Przeczytany 1719 razy)
b_angel
SPA
Uzależniona
Wiadomości: 5707
przewróciło się, niech leży
Kurczak słodko_kwaśny
«
dnia:
Lutego 26, 2018, 07:40:15 pm »
A wpadał mi w oko taki przepis - w internetach - to i zrobiłam wczoraj
dobre wyszło
Składniki
kurczak o wadze ok. 2 kg
sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
garść grubo posiekanej zielonej pietruszki
4 kawałki imbiru o wielkości kciuka, starte na tarce razem ze skórką
2 strąki czerwonej papryki, przepołowione i wypestkowane
2 strąki żółtej papryki, przepołowione i wypestkowane
4 czerwone cebule, obrane
2 świeże papryczki chilli, przekrojone na pół
dojrzały ananas, obrany, pokrojony na ćwiartki i posiekany
łyżka pokruszonych nasion kopru włoskiego
oliwa
2 łyżki cukru
6 łyżek octu balsamicznego
Etapy przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik do temp. 190°C. Przypraw obficie kurczaka w środku i na zewnątrz, a następnie napełnij pietruszką wymieszaną z imbirem. Pokrój papryki i cebule na ćwiartki i wrzuć do naczynia żaroodpornego. Dodaj chilli, ananasa i nasiona kopru. Polej kilkoma łyżkami oliwy, oprósz solą, pieprzem i starannie wymieszaj. Na warzywach połóż kurczaka, posmaruj niewielką ilością oliwy i wstaw do nagrzanego piekarnika na 1,5 godziny. Kurczak jest gotowy, kiedy mięso na udkach daje się łatwo oddzielić od kości.
2
Przełóż kurczaka na talerz razem z połową warzyw i ananasa. Odstaw na 5 min, a w tym czasie przygotuj sos. Resztę warzyw z ananasem przełóż z naczynia żaroodpornego do pojemnika malaksera, dodaj cukier, ocet, przypraw do smaku solą i zmiksuj na gładki sos – w razie potrzeby możesz go rozcieńczyć odrobiną wrzątku. Raz jeszcze przypraw do smaku.
3
Szczerze mówiąc, nie wyobrażam sobie, aby tak przyrządzonego kurczaka można było podać z czymś innym niż zasmażany makaron lub ryż gotowany w wodzie albo na parze. Smacznego!
Zapisane
Ważną rzeczą jest nie to, co się daje, ale to, z czego się ustępuje. C.R. Zafon
Drukuj
Strony: [
1
]
Do góry
« poprzedni
następny »
Amazonka - klub internetowy - rak piersi
»
Różności
»
Kulinaria
»
Coś na obiad
»
Kurczak słodko_kwaśny