Autor Wątek: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką  (Przeczytany 3692 razy)

Offline danuta

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 3459
Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« dnia: Marca 26, 2018, 12:15:05 pm »
wczoraj upieklam dla znajomych, którzy trzymają dietę antycholesterolową ciasto bez przepisu, improwizowałam troszkę.
Wyszło bardzo dobre - moim zdaniem, oni też chwalili, ale moze przez grzeczność.
Podaję mniej więcej składniki:
5 jaj (nieduże), pół szklanki cukru, 3 marchewki starte na drobnych oczkach, 4łyżeczki mąki, olej rzepakowy ok. 1-2 łyżki,
ok. 100-120g orzechów laskowych startych na grubej tarce (uzywam przystawki do jarzyn w elektycznej maszynce zelmera do miesa), niespełna 100g orzechów włoskich startych na drobnej, trochę płatków migdałowych startych też na drobnej, dwie płaskie łyżeczki sody.
Żółtka ubite z cukrem, piana na sztywno, marchew trochę odciśnieta z soku. Orzechy laskowe całe uprażone na patelni, skórkę wykruszyć, potem zetrzeć na grubo.
Wszystko wymieszać łyzką i do średniej tortownicy. Piekłam ok. 50 min. 180 st.
Ozdobiłam na górze startą skórka z pomarańczy, którą chwilę podusiłam na patelni z odrobiną wody i miodu. Nie zrobiłam zdjęcia, ale fajnie wyglądało.
Myśle, ze mozna do tej skórki wlać troszke rumu czy spirytusu, bo moze dać aromat.
Proste i smaczne, prawie bez tłuszczu i mąki. Można potraktować jako mazurek ozdabiając bardziej, ewentualnie jakaś polewa czekoladowa i te wiórki pomarańczowe.
6 x AT
mastektomia 2005
radioterapia
hormonoterapia

Offline Perła

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 4867
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #1 dnia: Marca 26, 2018, 02:50:32 pm »
To chyba coś dla mnie, bo od przyjazdu, to wege jestem i właśnie tony marchwi przerabiam. Za chwilę rodzinie bokiem wyjdą, bo oprócz soków, to i pasztety i kotlety, a i nawet "śląskie"z wytłoczyn z wyciskarki.  :D Więc dopóki jeszcze marchew im podchodzi, może wypróbuję ten przepis.  :)
rak przewodowy piersi (carcinoma ductale  infiltrans) G2
 operacja oszczędzająca 2009,
 trzy węzły pachowe zajęte,
 chemioterpia 6x AC
 radioterapia
 tamoxifen 5 lat

Offline Natalia

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 7185
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #2 dnia: Marca 26, 2018, 03:10:33 pm »
Brawo ,ja niestety antytalent kulinarny jestem ::((
Natalia

Offline Becia

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 3537
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #3 dnia: Marca 26, 2018, 06:20:29 pm »
właśnie tony marchwi przerabiam.
(...)a i nawet "śląskie"z wytłoczyn z wyciskarki.  :D
Perła co to za "śląskie" z marchwi? :-\[
"Człowieczy los nie jest bajką ani snem.
Człowieczy los jest zwyczajnym, szarym dniem."

Offline Perła

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 4867
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #4 dnia: Marca 26, 2018, 06:59:50 pm »
No normalnie..😊Przecież wiesz, jak się śląskie robi😆A tu nie z ziemniaków.
rak przewodowy piersi (carcinoma ductale  infiltrans) G2
 operacja oszczędzająca 2009,
 trzy węzły pachowe zajęte,
 chemioterpia 6x AC
 radioterapia
 tamoxifen 5 lat

Offline Becia

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 3537
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #5 dnia: Marca 26, 2018, 07:14:47 pm »
ale śląskie kluski masz na myśli?
z marchewki?  :o  ::((

 ;D
"Człowieczy los nie jest bajką ani snem.
Człowieczy los jest zwyczajnym, szarym dniem."

Offline Perła

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 4867
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #6 dnia: Marca 26, 2018, 07:27:09 pm »
A co to takiego szokującego? :D Ja gdzieś mam nawet przpis na "cielęcinę" z ciasta, o wegetariańskim rosole nie wspomnę. 8)
rak przewodowy piersi (carcinoma ductale  infiltrans) G2
 operacja oszczędzająca 2009,
 trzy węzły pachowe zajęte,
 chemioterpia 6x AC
 radioterapia
 tamoxifen 5 lat

Offline Parabola

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 5538
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #7 dnia: Marca 26, 2018, 08:56:06 pm »
A co to takiego szokującego? :D Ja gdzieś mam nawet przpis na "cielęcinę" z ciasta, o wegetariańskim rosole nie wspomnę. 8)


A tam wegański rosół to  8)
Ale tą "cielęciną" to mnie zaintrygowałaś  :)

Nie daj sie prosić, daj przepis ! .... chłopa muszę_odchudzić  ???
listopad 2003 rak piersi prawej carcinoma metaplasticum, carcinoma planoepitheliale  akeratodes.
G-2 T1NoMo trójujemny, zabieg oszczędzający.
6 chemii CMF i radioterapia.
IO Kraków Garncarska

Offline Amor

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 12128
  • carpe diem
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #8 dnia: Marca 27, 2018, 12:53:23 pm »
wegeteriańskie rosoły gotowałam milion razy, marchewkowe  czy buraczane ciasta także( tylko teraz muszę  z tymi warzywami uważać bo mają wysoki indeks glikemiczny i podnoszą mocno cukier w organizmie ), mięso to wolę zastępować fasolą czy soczewicą 
jak was interesuje zastępowanie mięsa warzywami to przepisy Marty Dymek są genialne - ma program w TV oraz blog- Jadłonomia i rzeczywiście jej potrawy wege są tak dosmaczone ,ze można się pomylic - czy to wege czy mięsne
( polecam wędzoną susozną paprykę- dodana do dania, które powinno pachnieć boczkiem  świetnie go udaje)
 ja ostatnio to zajmuje się przemycaniem warzyw do dań dla maluchow- wczoraj odniosłam sukces- zrobiłąm kotleciki  mix z piersi indyka i warzywami ( włoszczyzna, pora, czosnek cebula cukinia brokuły, buraczki, kasza jaglana , jajo)  jedli az im się uszy trzęsły   :D
« Ostatnia zmiana: Marca 27, 2018, 12:58:19 pm wysłana przez Amor »
styczeń2006, rak piersi lewej, przewodowy inwazyjny,T1N0M0,G1,węzły czyste (Her- ujemny) niehormonozależna,leczenie-  mastektomia na życzenie  i  4 AC
luty2007 ,wznowa  w bliźnie - 8 mm ,  hormonozależna
leczenie- wycięcie  blizny, radioterapia , kastracja radiologiczna jajnikow, tamoksifen 5 lat

Offline DanaPar

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 10911
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #9 dnia: Marca 27, 2018, 04:23:30 pm »
Amorku te dodatki mielisz po ugotowaniu razem z mięsem?
Ja przemycam w mielonych maluchom cebulę (startą na tarce) koperek, pietruszkę i drobno posiekaną paprykę.
Innych warzyw jeszcze nie dodawałam
Carcinoma introductale G3: mamotom 22.09.05.
4 x AT
mastektomia + 22 węzły (2 zajęte): 2.01.2006
4 x AC
radioterapia 50,0 Gy w 25 frakcjach
ER-, PR-, HER +++

Offline Amor

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 12128
  • carpe diem
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #10 dnia: Marca 27, 2018, 05:59:47 pm »
tak, warzywa blanszuję i mielę, kaszę oczywiście tez wcześniej podgotowuję!
styczeń2006, rak piersi lewej, przewodowy inwazyjny,T1N0M0,G1,węzły czyste (Her- ujemny) niehormonozależna,leczenie-  mastektomia na życzenie  i  4 AC
luty2007 ,wznowa  w bliźnie - 8 mm ,  hormonozależna
leczenie- wycięcie  blizny, radioterapia , kastracja radiologiczna jajnikow, tamoksifen 5 lat

Offline Perła

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 4867
Odp: Dietetyczny placuszko mazurek z marchewką
« Odpowiedź #11 dnia: Marca 27, 2018, 08:32:48 pm »
Ja te kotlety warzywne, to robie dosłownie ze wszystkiego. Chyb juz nawet przeginam, bo zapełniłam nimi zamrażarkę i Marek się awanturuje, bo nie ma gdzie wódki mrozić  ;D
Najbardziej mi podchodzą z moich wytłoczyn i fasoli ( bo oczywiście o ratowanie tych wytłoczyn głównie chodzi)...jako bazy, bo potem to już twórczść radosna jest ;0
Parabolka, szukam tej książki, jak znajdę w tych swoich zbiorach, to Ci podam, bo to ciekawostka przyrodnicza jest :)
Amorku, Jadłonomię znam, ten przepis jest u mnie przebojem:
http://www.jadlonomia.com/przepisy/pieczone-bataty-z-sosem-tahini/
rak przewodowy piersi (carcinoma ductale  infiltrans) G2
 operacja oszczędzająca 2009,
 trzy węzły pachowe zajęte,
 chemioterpia 6x AC
 radioterapia
 tamoxifen 5 lat