Autor Wątek: Szarlotka naszej Danuty:)  (Przeczytany 2096 razy)

Offline Amor

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 12038
  • carpe diem
Szarlotka naszej Danuty:)
« dnia: Maj 30, 2013, 10:02:07 am »

50 dkg mąki
 30 dkg masła
 15 do 18 dkg cukru (daję zwykły), cukier waniliowy
 4 żółtka
 jabłka (kroję na małe kawałki, podduszam z odrobiną wody, trochę cukru, nie duszę na całkowitą papkę)

zagnieść ciasto, podzielić na dwie części, schłodzić w lodówce, jak się spieszy -daję do zamrażarki
 większą część - wylepiam wysmarowaną blachę, podpiekam z 15 min. 180 st.
 na podpieczony spód wykładam jabłka, na jabłka trę na tarce (grube otwory) drugą część ciasta
 piekę w 180 st. ok.40 min.
 można oprószyć cukrem pudrem
 (jak się zrobi za mało jabłek - daję np. powidła na brakującą część)
 

 
styczeń2006, rak piersi lewej, przewodowy inwazyjny,T1N0M0,G1,węzły czyste (Her- ujemny) niehormonozależna,leczenie-  mastektomia na życzenie  i  4 AC
luty2007 ,wznowa  w bliźnie - 8 mm ,  hormonozależna
leczenie- wycięcie  blizny, radioterapia , kastracja radiologiczna jajnikow, tamoksifen 5 lat

Offline Becia

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 3490
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #1 dnia: Maj 30, 2013, 06:48:14 pm »
a z białek nie upijamy piany  ???
ja w przepisach z kruchym ciastem kładę ją na owoce, a na to starta reszta ciasta  :)
"Człowieczy los nie jest bajką ani snem.
Człowieczy los jest zwyczajnym, szarym dniem."

Offline Amor

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 12038
  • carpe diem
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #2 dnia: Maj 30, 2013, 07:48:29 pm »
Taki przepis w oryginale. Ja tez zawsze daję pianę na pierwszą warstwę a na to np. maliny mrożone i drugą warstwę startego ciasta.
styczeń2006, rak piersi lewej, przewodowy inwazyjny,T1N0M0,G1,węzły czyste (Her- ujemny) niehormonozależna,leczenie-  mastektomia na życzenie  i  4 AC
luty2007 ,wznowa  w bliźnie - 8 mm ,  hormonozależna
leczenie- wycięcie  blizny, radioterapia , kastracja radiologiczna jajnikow, tamoksifen 5 lat

Offline Becia

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 3490
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #3 dnia: Czerwiec 01, 2013, 12:06:08 pm »
skoro taki przepis w oryginale, to nie będę się czepiać (upierdliwość, to moje skrzywienie zawodowe  :-[, ale też niestety dziedziczne obciążenie C:-))

Amorku, a ja pianę daję na owoce  >:D  ;D
"Człowieczy los nie jest bajką ani snem.
Człowieczy los jest zwyczajnym, szarym dniem."

Offline Amor

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 12038
  • carpe diem
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #4 dnia: Czerwiec 01, 2013, 12:16:01 pm »
Ja tez tak zawsze dawałam ,ostatnio wyczytałam ,żeby mrożone maliny wtykac w pianę i to otworkami do góry!!! Cokolwiek by to nie znaczyło!!
styczeń2006, rak piersi lewej, przewodowy inwazyjny,T1N0M0,G1,węzły czyste (Her- ujemny) niehormonozależna,leczenie-  mastektomia na życzenie  i  4 AC
luty2007 ,wznowa  w bliźnie - 8 mm ,  hormonozależna
leczenie- wycięcie  blizny, radioterapia , kastracja radiologiczna jajnikow, tamoksifen 5 lat

Offline mag

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 11892
  • Bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #5 dnia: Czerwiec 22, 2015, 07:09:24 pm »
a gdybym chciała dać pianę na wierzch ciasta czyli na warstwę jabłek, to mam piec tak samo?

ugnieść ciasto, polodówkować je, podpiec
wyłożyć jabłka
i od razu pianę? i ile wtedy piec?

proszę o szybką odpowiedź, bo muszę to zrobić jutro do 17:00



rak piersi  potrójnie ujemny (TNBC), zajęty 1 węzeł, mastektomia: 2000, chemia 6xCMF, rekonstrukcja: 2006 i XI 2017 przerzuty do kości i tk. miękkich

Offline Amor

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 12038
  • carpe diem
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #6 dnia: Czerwiec 22, 2015, 07:11:29 pm »
nie pamiętam ,dawno nie piekłam ,ale myśle ,ze tak samo!
styczeń2006, rak piersi lewej, przewodowy inwazyjny,T1N0M0,G1,węzły czyste (Her- ujemny) niehormonozależna,leczenie-  mastektomia na życzenie  i  4 AC
luty2007 ,wznowa  w bliźnie - 8 mm ,  hormonozależna
leczenie- wycięcie  blizny, radioterapia , kastracja radiologiczna jajnikow, tamoksifen 5 lat

Offline agawa

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 12291
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #7 dnia: Czerwiec 22, 2015, 11:25:49 pm »
ja piekę razem :) czyli piana od razu na jabłka i do pieca :) Tylko do piany trzeba mąki ziemniaczanej, inaczej siądzie.

Offline Parabola

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 5489
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #8 dnia: Czerwiec 22, 2015, 11:37:14 pm »
ja piekę razem :) czyli piana od razu na jabłka i do pieca :) Tylko do piany trzeba mąki ziemniaczanej, inaczej siądzie.


Ooo !! ... dawno nie piekłam, ale chyba coś w tym jest ... ta maką  :D
listopad 2003 rak piersi prawej carcinoma metaplasticum, carcinoma planoepitheliale  akeratodes.
G-2 T1NoMo trójujemny, zabieg oszczędzający.
6 chemii CMF i radioterapia.
IO Kraków Garncarska

Offline mag

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 11892
  • Bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #9 dnia: Czerwiec 23, 2015, 07:03:49 am »
nie mogę dać mąki ziemniaczanej,
a jak robię mojego mazurka orzechowego, tam się daje pianę (nie pamiętam, ale raczej tam mąki nie było) to właściwie to jest to samo, nie?


rak piersi  potrójnie ujemny (TNBC), zajęty 1 węzeł, mastektomia: 2000, chemia 6xCMF, rekonstrukcja: 2006 i XI 2017 przerzuty do kości i tk. miękkich

Offline DanaPar

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 10618
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #10 dnia: Czerwiec 24, 2019, 04:22:25 pm »
Minęły 3 lata od ostatniego wpisu  ??? Czyżby nikt nie piekł tej szarlotki
Dziś na zamówienie gościa miałam upiec szarlotkę. Udałam się do naszej skarbnicy i trafiłam na ten przepis. Wyszedł super, teraz czekam na gości i konsumpcję  mnx
Carcinoma introductale G3: mamotom 22.09.05.
4 x AT
mastektomia + 22 węzły (2 zajęte): 2.01.2006
4 x AC
radioterapia 50,0 Gy w 25 frakcjach
ER-, PR-, HER +++

Offline oooAncia!

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 3546
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #11 dnia: Czerwiec 25, 2019, 08:42:18 am »
Nie znoszę szarlotki. Nic mi nie zrobiła (w odróżnieniu od sernika), a i tak jej nie lubię.
Diagn. 12/2013, potrójnie ujemny, full service usług onkologicznych.

Offline DanaPar

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 10618
Odp: Szarlotka naszej Danuty:)
« Odpowiedź #12 dnia: Czerwiec 25, 2019, 10:36:28 am »
Miałam wczoraj tylko dwóch gości. Z szarlotki pozostało tylko wspomnienie. Co zostało wzięli na wynos.
Anciu, ja też wolę sernik, ale szarlotka była na zamówienie kuzyna. Za kilka dni mnie znowu odwiedzą i też ma być szarlotka. Cóż zdrowa, dużo jabłek  ;) cukru niewiele
Carcinoma introductale G3: mamotom 22.09.05.
4 x AT
mastektomia + 22 węzły (2 zajęte): 2.01.2006
4 x AC
radioterapia 50,0 Gy w 25 frakcjach
ER-, PR-, HER +++