Pod niebem pełnym cudów

[Amor]

właśnie nastawiłam zakwas ryzowy:)
a ja robię  sobie do kawy placuszki z maki gryczanej ,przepis gdzies już wstawiałam , tylko ty pewnie nie chcesz smażyc

[Kela]

chcę

[Kela]

Dziś będę mieszać kolejny chleb bezglutenowy
spróbuję tylko z mąki gryczanej, zakwas mam ryżowy
sprawdzałam chleby bezglutenowe dostępne w sprzedaży - w składzie tyle świństwa, że chyba lepiej już ten gluten jeść
najmniej "złych rzeczy" miała gotowa mieszanka do wypieku

[madzia_61]

Kelu  taki nie może być
http://www.biegacznadiecie.pl/przepisy/domowy-chleb-pelnoziarnisty-bez-drozdzy-bez-zakwasu-bez-maki/

[Amor]

świetna podpowiedź dla mnie  madziu   to chleb wysokobiałkowy , ale bez zakazanych mąk ( Mieszko chyba tylko  nie może siemienia )
wstaw linka w kulinaria

[oooAncia!]

O! ten jest pyszny.
I przynajmniej jak się samemu robi to wiadomo jaki olej jest użyty (bo u nas taki pieką w społem, ale olej tak paskudny, że cały spód trzeba odkroić - prawie z niego kapie).

[Kela]

Mój nowy wypiek ( z przepisu Olgi Smile):
nic nie wyrósł, może trzeba jednak dodać drożdży, a ja dałam tylko zakwas
pachnie gryką, nie przepadam za tą kaszą
w smaku - dobry, ale jadałam świeżutki, jeszcze ciepły
twardy

[Amor]

zerknij na zdjęcie mojego z zeszłego tygodnia,  chyba ten sam przepis ? tez z ryzem i mąką gryczaną?
wyrósł, ale nie szaleńczo, zresztą  u niej jest napisane, ze nie należy oczekiwać wielkiego wzrostu bo to mąka pszenna tak działa, o drożdżach nie wspomnę .
 Do tostera i będzie lepszy! mój zięć się cieszy, ze jakiś jes,t bo wafle ryzowe mu zbrzydły a do tego nałoży wędliny, posmaruje musztardą i radocha!

[Kela]

nie, mój z ryżem i mąką gryczana był pulchny i wilgotny
ten jest w 100% z maki gryczanej, do tego chia zmielone i siemię zmielone, słonecznik, babka płesznik, dodałam tylko zakwas ryżowy

[Amor]

acha, czyli jednak lepiej robic ten z ryzem

[Kela]

jeśli lubisz grykę, to lepiej robić ten mój ostatni, bo on bardziej przypomina w smaku razowy chleb

[Amor]

Kelu ja dla siebie bezglutenowca  nie piekę  ja kocham żytni

[Nastja1989]

Mój nowy wypiek ( z przepisu Olgi Smile):
nic nie wyrósł, może trzeba jednak dodać drożdży, a ja dałam tylko zakwas
pachnie gryką, nie przepadam za tą kaszą
w smaku - dobry, ale jadałam świeżutki, jeszcze ciepły
twardy

powinien urosnac na samym zakwasie. Ja pieke z maki zytniej na zakwasie i nigdy drozdzy nie dodawalam. Wykladam ciasto na blaszke przykrywam scierka i stawiam tam gdzie cieplo, jeszcze kocem okrywam  i zawsze rosnie.

[Kela]

Nastja, żytni wyrośnie, choć też szału nie będzie, ale mój chleb był z mąki gryczanej, bezglutenowej i taki chlebek nie chce rosnąć
Spróbuję jeszcze upiec z przepisu, który wkleił Amor, tam jest sama gryczana mąka bez nasion, ale to po powrocie z Bieszczad, na wyjazd zrobię bezglutenowy z gotowej mieszanki

[Kela]

W czwartek lekarz oglądał na USG mojego "cosia" koło protezy
tym razem w opisie znalazło się stwierdzenie, że hypoechogeniczna zmiana o wymiarach 9mmx4mm to węzeł chłonny (rok temu było to ponoć zwłóknienie)
od zeszłego roku nie powiększyła się
przy kolejnej wizycie u mojej onki poproszę o skierowanie na rezonans piersi