Autor Wątek: zdrowe roslinki  (Przeczytany 21403 razy)

Offline karollina

  • Grupa początkująca
  • *
  • Wiadomości: 5
Odp: zdrowe roslinki
« Odpowiedź #45 dnia: Grudnia 08, 2017, 09:46:32 am »
z tym żelazem to była pomyłka , ale jakies tam wartości posiada
http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/7,101460,20681771,szpinak-bogaty-w-zelazo-wcale-nie-ma-jednak-inne-zalety.html

nieźle, nie wiedziałam o tym - to co w takim razie warto włączyć do dieta co miało by sporą ilość żelaza?

Offline b_angel

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 5707
  • przewróciło się, niech leży
    • Amazonka_klub
Odp: zdrowe roslinki
« Odpowiedź #46 dnia: Grudnia 08, 2017, 10:15:11 am »
      Ważną rzeczą jest nie to, co się da­je, ale to, z cze­go się ustępuje.   C.R. Zafon

Offline marivka

  • Grupa początkująca
  • *
  • Wiadomości: 2
Odp: zdrowe roslinki
« Odpowiedź #47 dnia: Maja 19, 2023, 11:54:58 am »
Co do żelaza poza samymi źródłami w produktach warto przygotowywać dania w żeliwnych naczyniach.

Ciekawy przegląd badań na ten temat - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8266402/

Wnioski na szybko wklejone z google tłumacza:
"Można wywnioskować, że gotowanie żywności w żelaznym garnku zwiększa poziom hemoglobiny we krwi i zawartość żelaza w żywności, a tym samym zmniejsza częstość występowania niedokrwistości z niedoboru żelaza. Biodostępność żywności zawierającej żelazo hemowe zwiększa się bardziej, gdy jest gotowana w żelaznym garnku niż żywność zawierająca żelazo w formie niehemowej"