Bierzemy cukinię (młodą) siekamy malakserem na cieniutkie plasterki - zalewamy gorącą wodą (nie wrzątek) tak,
żeby zakryć cukinię - aż zmięknie. Odlewamy wodę solimy cukinię mieszamy dodajemy paprykę pokrojoną w drobną kostkę (jeżeli puści jeszcze wodę - odlać). Zalać octem i oliwą, popieprzyć - do smaku.
Pycha
* jak kto woli to papryczkę kroimy w cienkie wzdłużne paseczki
