Sery, które mogą szkodzić

[Amor]

http://vod.pl/poznaj-prawde-o-jedzeniu,144551,w.html#

[otnak]

Ciekawy artykuł. Jestem wielką miłośniczką serów, nie wiedziałam, że mogą tak szkodzić.

[joanna_w29]

ja ostatnio próbuję roślinnych alternatyw dla sera    są na pewno zdrowsze niż te z mleka, i żadna istota nie cierpi 
np Wilmersburger Classic jest super 
naprawdę warto popróbować 
http://www.evergreen.pl/sery-weganskie-c-47.html

[metka]

joaśko, ale przy mleku to się chyba nie cierpi... raczej bez dojenia krówkom byłoby gorzej 


edit: z ciekawości chętnie bym spróbowała takowego 


edit2: sera. nie dojenia.

[joanna_w29]

Metko Kochana,
krowa, jak każdy ssak, produkuje mleko po porodzie, potomek wypija ile potrzebuje i krowa WCALE nie potrzebowałaby, by ją doić.
W gospodarstwie właściciele korzystają z tego, że krowa ma pokarm i doją ją. W ten sposób pobudzają gruczoły mleczne do wzmożonej produkcji pokarmu, i wtedy może fakt, "bez dojenia krówkom byłoby gorzej"

Zupełnie inaczej sprawa ma się w produkcji przemysłowej, a tak naprawdę stamtąd pochodzi większość nabiału dostępnego w sklepach 
Krowy są sztucznie zacielane
cielęta są im odbierane po porodzie (są sztucznie dokarmiane, jałówki czeka to co matkę, a cielaki - na rzeź)
krowy spędzają całe praktycznie życie w małych boksach podłączone do dojarek - cierpią, niestety 
po pary ciążach i laktacjach, gdy spada ich produktywność i wydajność mleczna - na rzeź
http://www.zostanwege.pl/dlaczego-warto/zwierzeta/

tyle wegańskiej propagandy na dziś 
GoVegan - http://www.zostanwege.pl/zostan-wege-na-30-dni/

a żeby pozostać w temacie - http://weganizm.blox.pl/2010/05/Dlaczego-powinnismy-unikac-nabialu-za-wszelka-cene.html

buźka 

[aquila]

http://weganizm.blox.pl/2010/05/Dlaczego-powinnismy-unikac-nabialu-za-wszelka-cene.html

Z ewolucyjnego punktu widzenia, mleko jest obcym pokarmem dla ludzi. 10 000 lat temu nie hodowaliśmy udomowionych zwierząt i nie piliśmy mleka (chyba, że jakiś zapalony myśliwy wydoił dzikiego tygrysa albo bawoła!)]

no zgoda, ale to jest argument raczej dla diety paleo, niż dla weganizmu myśliwy raczej nie pił też mleka migdałowego, nie jadł tofu i chleba pełnoziarnistego

Nasz organizm nie jest w stanie regularnie trawić mleka. Większość naukowców zgadza się, że lepiej jest uzyskać wapń, potas, białko i tłuszcze z innych źródeł żywności, takich jak produkty roślinne: warzywa, owoce, fasola, pełne ziarna, orzechy, nasiona, i wodorosty.

lubię nasiona i pełne ziarna, ale do najłatwiej strawnych to one nie należą, o wiele łatwiej "przerobić" ser czy kefir, mleko nieprzetworzone - faktycznie - nie jest polecane dorosłym ludziom

ogólnie ja do weganizmu nic nie mam i uważam, że dieta wegańska może być zdrowa i smaczna, ale nie zawsze podobuje mi się ta propaganda, szczególnie jeśli głosi się nieprawdy/półprawdy 

ja jak mogę to staram się kupować nabiał z małych gospodarstw, jest trochę droższy, ale o niebo lepszy niż ten przemysłowy

[joanna_w29]

aquilo,
dla mnie też to często niepotrzebna argumentacja 
i faktycznie, taka propaganda może zniechęcać
ale co prawda, to prawda 

mi wystarcza fakt, że już dawno wyrosłam z karmienia mnie piersią i przeszłam na pokarmy stałe 
jak to mówi mój ojciec: "Mleko jest dla cieląt" 

co do zdrowotności, WIEM, że wszystko co jest w nabiale, można znaleźć w roślinkach 
zdrowo, smacznie, rozmaicie i kolorowo 

[lulu]

Wegański żółty ser
skład i waga
woda, olej kokosowy, skrobia, skrobia modyfikowana, sól morska, emulgatory: kwas cytrynowy, estry mono i dwu -
glicerydów kwasów tłuszczowych, wegański aromat sera, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, konserwant: kwas askorbinowy, -
barwnik: beta – karoten -WAGA 200 G
Patrząc na skład nie mam pewności czy to jest takie samo zdrowie.

[Amor]

Bo wegańskie - a wegańskie to może być róznica. Tak jak biały ser prawdziwie wiejski, a biały ser z supermaketu.
tu poczytaj:
http://www.zielonawsrodludzi.pl/2013/01/zrob-sobie-weganski-nabia-majonez-mleko.html

[joanna_w29]

a nawet:
http://matkaweganka.blogspot.de/2013/11/ser-weganski-topiacy-sie-domowy.html