Autor Wątek: Gryczane bezglutenowe ciasteczka  (Przeczytany 1768 razy)

Offline Amor

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 12128
  • carpe diem
Gryczane bezglutenowe ciasteczka
« dnia: Kwietnia 14, 2014, 08:27:11 pm »
Pyszne , skończyłam piec przed chwilą, ale zrobiłam podwojną ilośc!


Składniki:

190 g mąki gryczanej

5 g kakao (1 łyżka)

40 g mielonych migdałów

25 g zmielonych na mąkę wiórków kokosowych

100 g cukru trzcinowego (można zastąpić białym)

szczypta soli

½ łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki wódki

95 g masła w temperaturze pokojowej

1 łyżka miodu (użyłam gryczanego)

1 jajko







Przygotowanie:

1.       Mieszamy sypkie składniki. Odstawiamy.

2.      Jajko, wódkę i miód roztrzepujemy widelcem.

3.      Do sypkich składników dodajemy masło i wlewamy roztrzepane jajko.

4.      Wyrabiamy. Całość jest dość klejąca, najlepiej użyć do tego robota lub posłużyć się widelcem – byle tylko dokładnie połączyć składniki.

5.      Odstawiamy w misce, przykryte ściereczką, do lodówki na najchłodniejszą półkę na minimum 2 godziny lub na całą noc.

6.      Nagrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni.

7.      Z ciasta formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie spłaszczamy widelcem (tak jak na zdjęciu).

8.      Pieczemy 15 minut bez nawiewu, jeśli do tej pory krawędzie ciasteczek się nie przyrumienią włączamy termoobieg jeszcze na 2 minuty. Studzimy na kratce. Wystudzone całkowicie przekładamy do szczelnie zamykanego pojemnika.



 

styczeń2006, rak piersi lewej, przewodowy inwazyjny,T1N0M0,G1,węzły czyste (Her- ujemny) niehormonozależna,leczenie-  mastektomia na życzenie  i  4 AC
luty2007 ,wznowa  w bliźnie - 8 mm ,  hormonozależna
leczenie- wycięcie  blizny, radioterapia , kastracja radiologiczna jajnikow, tamoksifen 5 lat