Autor Wątek: sernik - bez cukru, bez mąki pszennej i bez pieczenia  (Przeczytany 1896 razy)

Offline mag

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 11935
  • Bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
sernik - bez cukru, bez mąki pszennej i bez pieczenia
« dnia: Kwiecień 28, 2014, 10:41:38 pm »
spotkałam taki przepis w necie i powiem Wam, że smakowite  mnx

Spód:
  100g orzechów laskowych
100g daktyli
1/3 łyżeczki soli
Masa:
300g nerkowców
sok z 3 cytryn (100ml)
  ksylitol - chyba 3 łyżki
200g borówek ameryk.
100 ml oleju kokosowego (rozpuścić przed dodaniem)
Spód:
 Daktyle siekamy drobno. Wrzucamy orzechy,daktyle i sól do miski. Dokładnie miksujemy/może być blender - ja robiłam w termomiksie. Powstała masa powinna być dość zwarta i nie rozpadać się. Następnie wykładamy ją do tortownicy (moja miała 24 cm).
Masa serowa:
 Nerkowce moczymy przez noc. Rozpuszczamy olej kokosowy. Wszystkie składniki (oprócz borówek) wrzucamy do miski i miksujemy na gładką masę. Może to trochę potrwać. Około 2/3 masy wykładamy do formy i wstawiamy do zamrażarki. Do reszty dodajemy borówki i znów miksujemy. Wyjmujemy sernik z zamrażarki i dodajemy borówkową masę. Wstawiamy z powrotem do zamrażarki na około 30 minut.
Sernik możemy przechowywać w zamrażarce (wyjąć na około 30 min przed podaniem) lub w lodówce.
mój wyglądał tak:


rak piersi  potrójnie ujemny (TNBC), zajęty 1 węzeł, mastektomia: 2000, chemia 6xCMF, rekonstrukcja: 2006 i XI 2017 przerzuty do kości i tk. miękkich

Offline mag

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 11935
  • Bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
Odp: sernik - bez cukru, bez mąki pszennej i bez pieczenia
« Odpowiedź #1 dnia: Kwiecień 28, 2014, 10:46:12 pm »
zapomniałam dodać, że na górę położyłam warstwę z bitej śmietanki z ciutką serka mascarpone i ułożyłam truskawki i malinki:


rak piersi  potrójnie ujemny (TNBC), zajęty 1 węzeł, mastektomia: 2000, chemia 6xCMF, rekonstrukcja: 2006 i XI 2017 przerzuty do kości i tk. miękkich

Offline b_angel

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 5694
  • przewróciło się, niech leży
    • Amazonka_klub
Odp: sernik - bez cukru, bez mąki pszennej i bez pieczenia
« Odpowiedź #2 dnia: Kwiecień 28, 2014, 10:49:02 pm »
o matusiu
ślinka mi pociekła  mnx
      Ważną rzeczą jest nie to, co się da­je, ale to, z cze­go się ustępuje.   C.R. Zafon

Offline aquila

  • Swojaki
  • Zakorzeniona
  • *
  • Wiadomości: 4189
Odp: sernik - bez cukru, bez mąki pszennej i bez pieczenia
« Odpowiedź #3 dnia: Kwiecień 28, 2014, 11:05:39 pm »
po co ja tu zaglądałam  ...

szamałabym

Offline Parabola

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 5504
Odp: sernik - bez cukru, bez mąki pszennej i bez pieczenia
« Odpowiedź #4 dnia: Kwiecień 29, 2014, 12:49:33 am »
A ja idę poszukać coś słodkiego   8) ....po szafkach w kuchni.....  :o
listopad 2003 rak piersi prawej carcinoma metaplasticum, carcinoma planoepitheliale  akeratodes.
G-2 T1NoMo trójujemny, zabieg oszczędzający.
6 chemii CMF i radioterapia.
IO Kraków Garncarska

Offline mag

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 11935
  • Bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
Odp: sernik - bez cukru, bez mąki pszennej i bez pieczenia
« Odpowiedź #5 dnia: Kwiecień 29, 2014, 10:13:52 am »
zapomniałam napisać, że ten sernik z_bez sera jest   xhc


rak piersi  potrójnie ujemny (TNBC), zajęty 1 węzeł, mastektomia: 2000, chemia 6xCMF, rekonstrukcja: 2006 i XI 2017 przerzuty do kości i tk. miękkich

Offline mag

  • SPA
  • Uzależniona
  • *****
  • Wiadomości: 11935
  • Bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
Odp: sernik - bez cukru, bez mąki pszennej i bez pieczenia
« Odpowiedź #6 dnia: Sierpień 04, 2016, 11:30:26 am »
zrobiłam wczoraj któryś już raz,
dodaję dopisek do pierwszego wpisu:
- tym razem miałam tortownicę 21 cm i cudem wystarczyło mi materiału na ulepienie spodu,
- dałam mniej oleju kokosowego - tylko 60ml
- mniej soku z cytryny - tylko 60ml
- zamiast górnej warstwy z bitej śmietany, polałam gorzką (70%) czekoladą - ok.20g rozpuszczone w gorącym mleku

tym razem wersja fioletowa  :D jeżynowo-jagodowa (jeżyny w warstwie "nerkowcowej", jagody na górze)
smaczne było, jubilat zadowolony
  mnx






rak piersi  potrójnie ujemny (TNBC), zajęty 1 węzeł, mastektomia: 2000, chemia 6xCMF, rekonstrukcja: 2006 i XI 2017 przerzuty do kości i tk. miękkich

Offline Amor

  • Swojaki
  • Uzależniona
  • *
  • Wiadomości: 12050
  • carpe diem
Odp: sernik - bez cukru, bez mąki pszennej i bez pieczenia
« Odpowiedź #7 dnia: Styczeń 07, 2017, 08:28:50 pm »
takie cudo  zdrowe i pyszniutkie dziś stworzyłam  :D
trochę się rózni od magowego , ale niewiele
spód- słonecznik figi i daktyle i ociupka oleju kokosowego ,a lepsze byłoby masełko kokosowe
góra- nerkowce, cytrusy( specjalnie bio w lidlu kupiłam), banany,trochę oleju kokosowego
polane gorzką czekolada ozdobione pomarancza i granatem :) 
« Ostatnia zmiana: Styczeń 07, 2017, 08:38:42 pm wysłana przez Amor »
styczeń2006, rak piersi lewej, przewodowy inwazyjny,T1N0M0,G1,węzły czyste (Her- ujemny) niehormonozależna,leczenie-  mastektomia na życzenie  i  4 AC
luty2007 ,wznowa  w bliźnie - 8 mm ,  hormonozależna
leczenie- wycięcie  blizny, radioterapia , kastracja radiologiczna jajnikow, tamoksifen 5 lat